野生食用菌上市旺季到 食药监部门提醒：野生菌食用有技巧 切忌混杂加工和饮酒

野生菌食用有技巧 切忌混杂加工和饮酒旅游火爆  2018年04月23日 星期一 首页上一期  下一期版面导航  标题导航  版面概览下一篇 4 放大 缩小 默认

野生食用菌上市旺季到 食药监部门提醒：

野生菌食用有技巧 切忌混杂加工和饮酒

野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前发布消息，提醒群众不要采购品种不明的野生菌，食用时切忌混杂加工和饮酒，出现不良反应应立即救治。

食药监部门提醒，群众不要采集或选购品种不明的野生菌；对自己熟悉并确定为无毒的野生菌，也不要多种混杂加工食用，避免发生化学反应产生有毒物质；加工野生菌时务必烧熟煮透，食用时切勿饮酒。

云南省食药监局有关专家介绍，食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应当立即采取急救措施，避免耽误最佳治疗时间。

专家提醒，群众食用野生菌中毒后，可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐。同时，应尽快前往医疗机构救治。可让患者饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克。但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。据新华社

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