工艺革新助茶工告别繁重劳作 竹溪茶农每亩增收2000元以上

本报讯（通讯员郝金鑫 记者邹明强）清明时节，鄂西北边陲的绿茶之乡竹溪县春意渐浓。“往年茶叶杀青用柴火灶，要专人管护，熟手最吃香。”56岁的制茶“老把式”徐满余，谈起茶叶工艺来滔滔不绝。说起最近山里头的变化，老徐感叹时势的巨变。

往年制茶时节，灶台里冒出的浓烟，熏得半面山坡都是“灰头土脸”。 如今，茶叶加工用上了清洁电，茶山空气清新，全是茶香。年初，湖北四点灵茶叶合作社两台变压器增容，企业投入1600万元的茶叶加工流水线开始满负荷生产。徐满余被合作社聘为烘茶技术员，每天只需要在电脑上设置温度和时间，事半功倍的生产工艺让他不再忙得团团转。

“真没想到，翻炒、杀青等手艺活，被电脑控制得这么好！”徐满余对电制茶工艺赞不绝口：不仅节约人力，又能精确地控制茶叶翻炒，让茶工从繁重劳作中解放出来。

“茶叶进入工业化生产时代，不仅实现了零排放、零污染，茶叶产量也得到提升。” 湖北四点灵茶叶合作社负责人张兆武说，以往新茶炒制时，茶工们即使每天连轴转，日加工量也不足100斤；而现在，电气化炒茶提高了生产效率，每天炒制一万斤也不在话下。并且流水线出来的茶叶，色泽、口感更趋于统一，还通过了行业最严格的欧盟检测标准。张兆武介绍，“伴随制茶工艺的电气化革新，合作社将帮助茶农增收每亩2000元以上，全年可带动3000贫困户，全县受益农户将达到1万户。”

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