用蛋糕纪念一段时光

小时候吃蛋糕，那是过生日的大事，纪念了我们一年又一年努力长大的光阴。现在，吃蛋糕早已成为日常。或许是某个不那么匆忙的早晨，经过蛋糕店的你被精巧的杯子蛋糕吸引，等着你慰藉早晨空当而又寂寞的胃；或许在某个阳光明媚的周末午后，坐在路边咖啡厅里，尝一口柔软的提拉米苏，看着来往的车水马龙。

本期《锋味》“灶匠”栏目采访到美女蛋糕师诗小颜，让她带我们用蛋糕纪念我们成长的时光与日常吧！

过去的“网红”厨娘

10年前，烘焙和网络还没有像如今这样大面积普及我们生活的时候，诗小颜就开始在家自学烘焙，而且还经常把教程和成品拍照发布到城市社交论坛。在那个还不算喧嚣浮华的网络氛围里，一个心灵手巧女孩的烘焙日常自是一股清流，总能受到同城网友的欢迎。因此，诗小颜的烘焙帖子总是能得到几百页的回复跟帖和论坛版主加“精”。

绘画、手工、烘焙是诗小颜的兴趣。这位纤纤素手的女孩一直都在以玩票的性质做烘焙。“后来工作了，做烘焙就是我减压的好方式，可从来没想过烘焙这个兴趣会成为我现在的工作。”诗小颜说道。

从“月饼”起家的蛋糕达人

“我其实是做月饼起家的。”诗小颜笑称，那年临近中秋，诗小颜就自己做酥皮月饼送给朋友品尝，没想到口碑出奇的好，不少熟人慕名而来订购她做的酥皮月饼。诗小颜的手艺由此在朋友圈传开，甚至开始有朋友找她定制生日蛋糕。虽然她只会做巧克力裸蛋糕，却依然很受欢迎，“当时就凭酥皮月饼和巧克力裸蛋糕，我就收获了第一批‘粉丝\’”。

当打发时间的小兴趣被越来越多人认可，诗小颜就开始学习更多种蛋糕的制作方法。翻看诗小颜的朋友圈，各种造型的蛋糕让人垂涎欲滴。常规的奶油蛋糕上精细地摆放着“水果山”，法式慕斯蛋糕“戴”上皇冠做成粉色浪漫公主风，看着像“一束玫瑰捧花”的则是近几年兴起的豆沙裱花蛋糕，还有做成森系蘑菇屋的立体蛋糕……

最让人好奇的是，一个喜欢吃蛋糕又会做蛋糕的女孩是怎么保持好身材的？听到这个疑惑，诗小颜向各位女孩推荐了一款她近期的最爱——七彩蛋糕卷。她做的蛋糕卷，色彩都是用果蔬汁或者瓜果泥调制而成，有的还加入了云南的食用玫瑰花，适合喜欢吃甜食又怕胖的女孩子做下午茶点心。 （黄欣）

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