“西瓜桃子同吃会死”？专家试吃破谣言

据新华社消息  “西瓜和桃子同时吃会导致死亡”“西瓜打针变甜”“紫菜和粉丝都是塑料做的”……近年来，类似关于食品安全的谣言可谓层出不穷，近日，上海食药监局和食品与安全杂志共同开设科学实验课堂，专家亲自上阵，为群众演示简单的小实验，破解朋友圈食品安全谣言。

一开场，上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英，就和上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍共同上阵，分别试吃了桃子和西瓜，破解“西瓜和桃子同时吃会导致死亡”的网络谣言。

之后，两位专家还当场试验，用一个医用针筒向西瓜注射，展示出西瓜打针之后是很容易被肉眼看出来的：针眼明显，西瓜内部局部发红，所以谣言不可信。

随后马志英在现场又为观众演示了“燃烧紫菜、粉丝和塑料”的生动小实验。专家分别对紫菜、粉丝和塑料进行燃烧，紫菜选择的是坛紫菜，燃烧起来很费劲，烟很大，烧的时候有股类似海鱼的咸腥味，粉丝选的是龙口粉丝，烧起来伴有噼里啪啦的响声出现，有股烧焦的味道，而塑料则是一烧就收缩起来，火势蔓延较快，有股塑料特有的刺鼻性气味。刷爆朋友圈的食品安全谣言不攻自破。

为什么食品安全领域的谣言如此泛滥，传播如此迅速？专家认为，流传的谣言一般应季谣言和标题党谣言比较多，在看到很吸引眼球的谣言时，消费者需从正规渠道了解，加强食品安全知识学习，不要盲目轻信与转发。

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