比国产贵4倍 比美国贵10倍 时隔14年美国牛肉“壕”返中国

将自己养殖的30多头牛分两次赔钱卖掉了。内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗养殖户崔建军说:“美国牛肉进口对中国养牛市场的价格冲击是一定会有的,等到价格降下来再卖,会赔得更多。”

然而,崔建军的判断有可能是错的。

目前,进入中国的少量美国牛肉都属于高端产品,不仅远不像此前人们预估的那样便宜,相反贵得离谱。

虽然大批量来华的美国牛肉还在路上,但据专家预测,由于要求严格,仅有10%的高端美牛符合中国要求,供给非常有限。加之,远途运费、关税等费用,美国牛肉的价格优势并不明显,对中国的养殖业冲击也将有限。

“每斤10元”是传闻

美国牛肉素有“物美价廉”之美名。

之前有报道预测,进口美国牛肉的价格将可能低至“每斤10元”。报道称,在美国超市里,一些促销牛肉每磅1至2美元,折合人民币相当于每斤10元左右。而国产牛肉的价格,普遍在每斤30元左右。

美国是世界主要的牛肉生产国,规模化饲养降低了成本,上千头牛的牧场只需要几个人管理。而中国大多还停留在每家农户散养几头牛的模式。

此外,美国玉米的成本大约每吨折合人民币800元,而分散种植玉米的成本高达每吨2400元,饲料成本差异巨大。

但美国牛肉已经远离中国市场14年,具体能给中国市场带来什么?一切还都不能确定。

2003年底,美国牛肉和牛肉产品因被检测出牛脑海绵状病感染(即“疯牛病”)后,中国对美国牛肉发出进口禁令。

今年4月,中美双方就经济合作“百日计划”达成共识。6月20日,国家质检总局发布了,允许进口美国牛肉。

质高价低变身“高大上”

禁令解除仅仅一周多时间,就已经有美国牛肉重返中国市场。

最先重返中国市场的美国牛肉,不仅远不像此前人们预估的那样便宜,相反贵得离谱。

目前国内只有电商平台出售美国牛肉,品种上也远少于来自澳大利亚和新西兰等地的产品。价格区间基本在每500克105元至395元,远高于来自其他地区的牛肉产品。

其最低价格的产品也比国产普通牛肉贵3-4倍,比走私牛肉贵5倍以上,比美国市场的最低价格贵10倍。

有媒体对国内电商平台统计,某规格的高端牛排,美国产品比国产贵3.94倍；是新西兰的1.83倍；是澳洲的1.3倍。

市场人士称,之前人们预期的价格便宜的美国牛肉,主要是指牛腩、牛腱这类普通部位。而当前,美国牛肉刚刚重返中国,主打中高端市场,质高量少,没有形成规模。

为保证“冷鲜”,这些产品均是空运而来,且全程冷链,物流成本较高。

这些因素造成美国牛肉质优价更高的现实。

而且,并不是所有美国牛肉均可进境,中国政府在食品安全、疫情检控方面的要求非常严格。

根据国家质检总局公告,允许进口的美国牛肉指30月龄以下的剔骨和带骨牛肉。输华牛肉的牛须有完善的记录,可以保证追溯到牛只的出生农场。在中国口岸入境时,不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物,包括莱克多巴胺(俗称“瘦肉精”)。

美国业内预计,仅仅10%的高端美牛符合中国的要求。美国对华进口牛肉的供给非常有限。

大规模美牛在路上

由于生鲜电商的成本偏高,只能以中高端牛肉销售为主,而且总量很小。因此,计算对中国市场的影响,还要等到美国牛肉在传统商场超市中大规模铺货才能统计。

据悉,天津检验检疫局已经于日前颁发了第一份海运美国牛肉的进境动植物检疫许可证,预计7月底即可到港。海运到中国,差不多需要一个半月的时间。

长途海运适合中低端牛肉,未来进入中国市场的美国牛肉还是会以大众产品为主,此前澳大利亚、巴西的进口牛肉,都是这种趋势。

据海关总署提供的数据测算,近几年我国进口牛肉均价在每斤15元上下。

再有可以作为参考的是,市场上,普通巴西牛腩的售价大约在每斤20元上下,进口的普通牛肉都比国产牛肉价格略低。非正常渠道走私的美国牛肉,每斤也在20元左右。

由此猜测,大批量来袭的普通美国牛肉价格应该不会与国产牛肉价格相差很大。随着总量的放大,尤其是普通冻牛肉的进入,美国牛肉的价格优势还是能够在中国市场有所体现。

根据美国农业部此前的预计,2017年中国进口牛肉将达到82.5万吨,成为全球牛肉消费增长最快的市场之一,是全球第二大牛肉进口国。中国牛肉市场增长空间巨大。

中国人均牛肉消费水平从上世纪80年代初只有0.1—0.2公斤,增长到现在的5.5公斤。但与欧美发达国家和南美洲国家的牛肉年人均消费水平30公斤以上相比,仍显很低。

在美国牛肉解禁前,今年3月和4月,国家质检总局分别同南非、爱尔兰签订了相关协议书。

放开牛肉进口,进口国之间的竞争将会更加激烈,而对国内养殖业的影响相对有限。(文/图据央视网)

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