验瓜师成网红！手摸指敲西瓜精准辨甜度，他的诀窍是……
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近日，一段视频在网上热传，一位职业验瓜师通过敲打和观察，就能辨别出一个西瓜味道如何，精准到瓜皮多厚、含糖量多少、籽多不多等，许多网友表示，如果自己有这手艺就好了，而实际上，练就这门手艺，需要付出大量的时间积累大量的经验。
进入5月，上海的职业验瓜师朱林杰就要开始忙碌了，他每天要靠自己的手指敲击近3000个西瓜，以保证上市的西瓜能够达到标准，西瓜的皮多厚、甜度多高、黑籽率多少，大多数时候都是靠着朱师傅的一双手就能够精准判定，而在旺季，朱师傅每天要敲近万个西瓜。
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