在张奎的带动下，全县20多个乡镇50多个村规模栽植花椒树8000余亩小小花椒树“长”成致富大产业

暮春时分，迎着朝阳，记者走进西充县青狮镇观音桥村，映入眼帘的是成片的花椒林。椒花刚谢，青绿的花椒粒刚刚成形。花椒林里，一名中年男子正与10多名村民在地头忙碌。这名男子就是西充县花椒产业协会会长张奎。在他的带领下，该县20多个乡镇50多个村规模发展花椒8000余亩。

返乡创业 瞄准花椒产业

40多岁的张奎是土生土长观音桥村人，早年在外“淘金”，并率先富了起来。2008年，他带着300多万元现金返乡创业。但直到2011年，净亏损达到100多万元。看着不断缩水的资本，张奎心急如焚。通过多方考察，于当年9月与人合伙种植花椒。起初，4个人合伙流转土地300亩种花椒，由于缺技术，不懂管理，很快便分道扬镳。

散伙后的张奎没有放弃。他只身前往重庆、陕西、甘肃等地学习花椒树栽培、管理等技术。2012年冬，运用所学知识，他对1.4万余株花椒树进行实验性种植，并首战告捷。“当年鲜花椒、干花椒产值达40多万元。”张奎说，有了技术，发展花椒产业的信心才更足。

2014年2月，张奎拿出所有积蓄，流转山地260亩，栽植2.5万株花椒树幼苗。但令他没有想到的是，2015年春，新栽植的花椒树幼苗却不吐新绿。

“拔出一株来看，根系已经发霉腐烂了。”张奎欲哭无泪，“瞬间变得一无所有。”在家人和亲朋好友的支持下，张奎重整旗鼓，购苗栽植。虽然小心管护，但在一次肥水、药物喷洒中，由于工人超量施用，造成8000多株花椒树幼苗死亡。他没有过多责怪工人，而是将住房抵押贷款，作最后一搏。2016年，张奎终于迎来转机，他家的花椒成了抢手货，当年收入200多万元。

带领乡邻 栽植花椒8000余亩

“花椒能够稳定赚钱了，才敢带领大家一起种。”张奎说，通过多年摸索，他有信心带领村民一起发展花椒产业。在他的帮助下，该县培育年产值在50万元以上的花椒种植户30多户。

4月18日，记者跟随张奎来到扶君乡赵家湾村，顺着他手指的方向，一片郁郁葱葱的花椒林特别显眼。这是业主李翠萍流转土地种植的100余亩花椒树。据李翠萍介绍，2016年，她家的花椒收入了50多万元。

李翠萍是下岗工人。通过洽谈，她与张奎达成协议。她负责种植，张奎负责种苗选购、技术指导、产品销售。有了张奎的承诺，李翠萍种植花椒信心十足，“这100余亩花椒已进入丰产期，今年打算再栽植100亩。”每到花椒采摘期，便有20至50人在李翠萍的花椒林里打工。“请的都是60岁以上的当地村民。”李翠萍说，这样既解决了用工问题，又增加了老年人的收入。

据该县林业局相关负责人介绍，在张奎的带领下，莲池、太平、华光等20多个乡镇的50多个村（包括30多个贫困村）规模栽植花椒8000余亩。

成立协会 抱团发展花椒产业

“众人划桨开大船，抱团发展壮产业。”张奎深知，只有做大做强产业，才有市场话语权。2016年，该县成立花椒产业协会，张奎被推选为会长。

“作为人们普遍食用的传统香料之一，花椒市场需求量较大，产业前景广阔。”张奎说，“看到种植户赚了钱，很多群众主动要求栽植花椒。”而他考虑更多的是这个产业壮大后，如何解决销路问题。

“今年有5000亩花椒挂果，预计产干花椒65万斤，现在已经有50万斤的订单了。”张奎说，西充的花椒主要走干货，畅销省内外。今年他不担心花椒的销售问题。但是，随着规模和产量的逐年增大，必须拓宽销售渠道。

如何改变花椒单一销售模式并提高附加值促农增收，成了花椒产业协会亟待解决的问题。通过调查研究，该协会决定明年主要为花椒加工厂提供原材料，逐步引进花椒加工企业来西充投资建厂，搞花椒精深加工。

“花椒油、花椒精、花椒味素等精深加工产品价格远超干花椒。”张奎说，干花椒市场价为每公斤120元，而花椒精高达每公斤2万元。“只有发展上了规模，才有企业来投资办厂。”目前，已经有企业和他谈过办厂事宜。

“很多企业看中西充的生态环境。”张奎骄傲地说，西充的生态建设在全国很有影响力，是生产绿色健康食品不可多得的产地。据张奎介绍，今后5年时间，该县将打造生态、绿色的花椒产业基地5万亩，培育属于自己的花椒品牌。

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