正宗铁棍山药啥滋味？周五报社先尝后买,正宗铁棍山药啥滋味？周五报社先尝后买

早报壹购原产地探访铁棍山药核心产区河南焦作温县 为你找到正宗铁棍山药本周五起可到报社先尝后买 也可拨66988966、66988967电话订购 6斤/盒 两盒起送

山药作为食药同源的典型代表，除了拥有绵软的口感和细腻的肉质外，还拥有“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”等保健功效。尤其是这几年流行的怀山药，口感更好，保健效果更显著。不过，并不是所有细长的山药都可以叫做怀山药，怀山药是河南焦作特产，铁棍山药更是怀山药中的极品。

为了让岛城市民第一时间吃上正宗铁棍山药，早报壹购再次出发原产地探访河南焦作温县，从山药收获到包装运输全程监督，最新一批正宗铁棍山药本周即将抵达青岛，本周五起可到报社先尝后买，也可拨66988966、66988967电话订购。

不是所有山药都叫铁棍山药

每到立冬之后，街头巷尾总能见到有人拉着满车山药在叫卖，这种山药往往有着细长的外形，很多人会想当然地认为这就是铁棍山药，稍懂中医保健的人还会叫出它的学名“怀山药”。那么，这真的是怀山药吗？在河南焦作温县，早报壹购工作人员见到了当地山药种植大户“山药哥”李加贝。

说起正宗怀山药，“山药哥”李加贝向我们解释，焦作这个地方明清时被称作怀庆府，怀庆府产的山药就被叫做 “怀山药”，所以只有焦作产的山药才能被称为怀山药。山药哥进一步解释，山药分菜山药、怀山药、淮山药等很多种，正宗铁棍山药是怀山药中的极品，又称铁棍怀山药。铁棍山药在温县已有三千年种植历史，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。原产地为焦作地区黄河沿岸一带，焦作周边地市黄河沿岸也有种植，品质都不及焦作温县地区所产。铁棍山药是怀山药中最好的品种，富含丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。其它地区的山药以及普通山药，都没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用，所以又称“菜山药”。

从田间地头直供市民餐桌

温县铁棍山药的品质好，除独特的地理环境之外，还在于其对种植环境要求比较苛刻。一般来说，这里的山药一个种植轮作需要六七年，所施农药、化肥都要控制在一定量的范围之内，收获的山药还要经过权威部门对农药、化肥残留的检测，检测合格的才允许上市销售。所以，温县的铁棍山药不管是从品质上还是食用安全性上，都是最让人放心的。

不过就在前几天，人民网记者曾到河南温县采访得到一份官方统计数字，今年上市的正宗温县铁棍山药总量将不超过6000吨，这也意味着尽管市场上经常可以看到自称是铁棍山药的卖家，可的确难得买到正宗的。从霜降收获开始，早报壹购工作人员小孙几乎每天都呆在山药地里，亲眼看着这批挖出的山药，经过简单晾晒、去土，直到最后装箱。而就在本周小孙将和这批山药一起回到青岛，作为早报壹购的监督员，他带回的可是最正宗的温县铁棍山药。将正宗的极品铁棍怀山药从温县的田间地头直接供货，取消中间环节，价格特惠，品质保证。本周五起，在青岛日报社安徽路厅开始直销，将正宗铁棍怀山药端上岛城市民餐桌。 记者 刘鹏 摄影报道

原产地特供 地头价直销

今冬，早报壹购将正宗的铁棍怀山药从核心产区——河南焦作温县的田间地头，直接送到读者餐桌上。今起拨打热线66988966、66988967即可订购，满2盒市区免费送货上门。因订购人数较多，如遇占线请耐心等待，或者周五起到青岛日报社安徽路厅现场“先尝后买”。

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