高校“黑暗料理”添新成员

网友都知道中国有个“第九大菜系”,就是高校的食堂菜谱。往年曾出了“玉米炒葡萄”、“月饼炒辣椒”等奇葩菜肴。而最近,一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛,受到了网友围观。

在长达数个小时的比赛中,来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵,共制作出菜品111个。上海师范大学厨师以豆腐、鹅肝为原料,辅以松仁、香菜,现场制作出一碗“白玉鹅肝粒”。而东华大学食堂借鉴“菊花鱼”,推出了一道“怡香菊花鸡”。现场还有一些菜的名字颇引人注目:掌上明珠、姜太公钓鱼、望子成龙、苦口婆心……不过,学生评委表示,他们主要看重菜品的口味和价格,“名字什么的不是很重要。”专业评审们则主要考量菜品的色、香、味、形以及创新性和合理性。

网友们表示:“高校食堂大叔们都很拼啊!这样的‘黑暗料理\’天天吃都行。”

新闻推荐

名著《四世同堂》将不再是“残本” 遗失英文原始稿找到,有助于完善老舍全集

《四世同堂》电视剧感动很多观众。近日,现代文学研究界,尤其是老舍研究者们非常兴奋。老舍名著《四世同堂》第三部分《饥荒》的英文原始稿在美国找到并被译过来了,将弥补之前该小说结尾部分由删...