得利斯启动食品安全预警

近日,得利斯集团肉食营养文化发展报告暨食品安全预警启动新闻发布会在北京举行。活动由得利斯集团和中国肉类协会共同举办,邀请了中国社科院以及国家农业部的相关专家和领导。

得利斯以科学先进的低温肉制品起家,不断建设延伸产业链条,打造起从田园到餐桌的完整产业体系和全程可追溯食品质量管控体系,为高品质的产品打下了坚实的基础,同时,适应当前消费升级的需求,公司放眼全球,积极引进国外优质肉类资源,打造大型肉类食品企业集团,为广大消费者提供更加优质、健康的综合肉食产品。

发布会上,得利斯食品安全评估预警项目正式启动,该项目总的技术方案就是“检测一评估一监测一预警一控制”五个环节,通过四个专业性风险评估实验室对各种风险因子进行分析检测,构建风险评估数据模型；根据数据模型中的风险限值,对在线采集的即时数据进行检测分析,超出限值范围的进行风险预警,并在线纠偏控制,再度检测正常时才可进入正常生产流程。

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