安溪有的　不仅是茶 60家媒体走进福建安溪采风

10月12日—16日,中国晚报工作者协会、福建安溪县人民政府、泉州晚报社联合主办“清新安溪海丝茶旅”全国晚报总编(记者)采风活动。此次采风共有包括《北京晚报》、《新民晚报》等在内的近60家媒体、80多位社长、总编、主任、记者参加。采风团走进安溪茶企、茶山、茶园、茶叶主产乡镇,体验采茶、制茶、品茶、斗茶的全过程,考察生态茶庄园,并走访泉州海丝遗迹,了解中国海丝联合申遗工作进展,感受泉州历史文化名城、“东亚文化之都”的魅力。

聚焦茶博会

领略茶魅力

13日,在第七届中国茶都安溪国际茶业茶博会展馆体验制茶的展区,制茶高手妙手频施,或摇或炒或揉,展示传统制茶技艺,赢得阵阵掌声。看到制茶师傅双手握着摇青筛的边缘,顺着同一方向摇得风生水起,广西《玉林晚报》的陈书英也忍不住上前与同伴一起摇起青筛,体验传统的制茶技艺。

在三和创意茶文化博物馆,其独特的布置,辅以与茶相关的各种物品,完美诠释茶叶悠久历史的同时,巧妙地捕捉了宾客的兴趣点。在这里,采风团一边听解说,一边仔细端详与茶有关的名人字画、钱币及“茶”字的演变,仿佛坐上时空穿梭机,体验茶文化之旅。在八马茶业有限公司,总编和记者们兴致盎然地了解现代茶叶生产线及不同茶叶特点。在百茶园,《盐城晚报》执行总编辑丰春雷拿着手机不断拍照,他发现这里不仅陈列着安溪铁观音,而且还有全国各地甚至世界其他地方的名茶。他说:“茶文化既是安溪的,也是全国甚至全世界的。安溪人的气度,由此可见一斑。”

品读悠远茶史

感受斗茶文化

作为安溪当地知名的制茶工艺大师,陈两固于2011年成立安溪县老固茶叶专业合作社。合作社现有生态茶园1500余亩,社员210户,惠及涉茶农户400余人。2013年5月他成立铁观音制茶大师工作室,充分发挥自己的专业优势,通过授徒传艺、技艺展示、培训讲习等形式,实现铁观音茶叶传统制作工艺的传承。

“炒茶青的温度要多高?摇青要摇多久?手工包揉及包布揉动作要怎么做最规范……”来自各地的媒体朋友们兴奋地与陈两固交流着制茶经。“看起来简单,但亲身去体验之后才发现,力道很不好把握,很容易将茶青摇到外面。”尝试了几次之后,仍无法完全掌握摇青的要领,《福州晚报》常务副总编辑张维璟无奈地笑着说。

当天,茶王公祠内举办的“斗茶”赛吸引不少媒体同行前去品鉴。“观外形、闻香气、品滋味、看汤色、看叶底。”茶王公文化及技艺的传承人、国家一级评茶师陈庆云向前来参加“斗茶”赛的客人们详细讲解品鉴铁观音茶的技巧。现在,陈庆云是全国规模最大的安溪铁观音合作社的主要负责人。庆芸合作社拥有800多户社员,每年春秋两季向社员收购的铁观音毛茶达到30万公斤。

戴斗笠进茶园

过把“茶农瘾”

14日下午,走入茶园亲自体验采摘工作,动手感受茶叶初制过程,让80多位媒体精英,着实过了一把“茶农瘾”。

国心绿谷茶庄园位于安溪县尚卿乡五阆山主峰,占地面积近万亩,海拔在750米—1250米之间。采风团成员们,戴着斗笠,从山脚下搭乘电瓶车,绕着蜿蜒的山路,经过十几分钟,到达国心绿谷一号峰腾云峰。

登高望远,大家纷纷夸赞空气清新。

据了解,本届茶博会隆重推出“茶庄园+”旅游业态,通过评选表彰安溪十大金牌茶庄园,推出“梦幻茶庄园·体验真茶趣”茶庄园休闲体验活动,以金牌茶庄园为主体,整合清水祖师文化、自然山水、风土民俗、特色美食等资源,打造若干富有安溪特色、能留住客人、有经济效益的大型茶业综合体,开启“茶庄园、茶乡人家+宗教朝圣、休闲养生、丝路文化、魅力乡村、工业旅游”等茶文化旅游新模式。

记者了解到,未来,安溪将邀请全国各地的作家、学者、总编、记者等到安溪体验、采风、研讨、创作,多元生动地展示安溪茶文化、茶旅游、茶故事,形成更具感染力、影响力的文化传播效应。

走访光明之城

品读海丝文化

15日下午,采风团来到泉州市区,实地走访了开元寺、少林寺及清源山老君岩,近距离领略闽南人情风物,品读泉州的海丝文化底蕴与独特魅力。

千年古刹开元寺是此次采风团在泉州市区走访的第一站。走过古老的西街,进入寺中闲庭信步,大殿、千年古桑、东西塔、石雕……寺中所见,都让宾客们感受到泉州作为“世界宗教博物馆”的独特魅力。

之后,在泉州南少林寺,来自全国各地的媒体人还了解了泉州南少林武术的发展历史,并一同欣赏了精湛的泉州南少林武术表演。铁头功、气功开棍、二指禅、集体拳……欣赏完武僧们各种精彩的表演展示,不少媒体人表示,这是他们第一次观赏到泉州南少林功夫,令人过目难忘。随后,采风团又前往清源山探访道教圣地,近距离观赏我国现存最大的道教石雕老君造像。

本报综合报道

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