首批纸皮核桃下天山 明起报社尝鲜,首批纸皮核桃下天山 明起报社尝鲜

真正新疆阿克苏185纸皮核桃，单手能捏开，个头均匀，出仁率高，早报壹购会员享惊喜特价明起可到青岛日报社安徽路厅选购，还可拨66988968、66988969预订，满5斤免费送货上门

轻轻拿起核桃，手指稍稍用力，“啪”的一声核桃就捏开了……去年，早报壹购精选的新疆阿克苏185纸皮核桃皮薄、手捏即开，让不少读者很“惊喜”。这两天，一个接一个的热线电话也再次印证了读者对核桃的认可，五六斤、七八斤甚至十几斤，不少老客户都是直接下单不叨叨。

上好的185纸皮核桃果仁饱满，醇香甘甜，平均壳厚度仅0.6毫米，是目前唯一出仁率能超过70%的核桃品种。明天，今年首批新疆阿克苏185纸皮核桃即将亮相，读者又有机会到青岛日报社安徽路厅感受手开核桃的“惊喜”体验了。

错过只能再等一年

“市面上有不少所谓的纸皮核桃，几乎没有能用手捏开的。 ”昨天，市民崔先生打进电话，“早报壹购的185纸皮核桃一捏就开，出仁率也高，吃完想再买，市面上根本找不到。”确实，市场上核桃多见，但是早报壹购特供的新疆阿克苏温宿县185纸皮核桃还真不易买到。 185纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而闻名，连很多小孩都能轻易用手捏开。185纸皮核桃最具特色的就是皮薄如纸，一捏即开，当地人称“一把酥”。市民只要沿着核桃中缝位置轻轻一捏，啪”的一声，皮很脆地裂开，核桃仁马上跳了出来。而普通核桃，需借助工具才能吃到。

因为皮薄的原因，运输过程中极易损耗，所以市面上很少有卖185纸皮核桃的，用批发商的话说：“有钱也买不到！”正是有了错过一年的遗憾，这次不少老客户都是不再犹豫，许多一买就是五六斤、七八斤，甚至一口气买上十几斤的也大有人在。市民宋女士就是如此，“去年这时候订了五斤，送到单位同事一尝就全分了，再买就没了。这次给我来十斤！ ”

核桃品质今年更优

185纸皮核桃罕见，固然有“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”的原因，更是因为新疆阿克苏这样优异的核桃产区并不多见。新疆阿克苏温宿县位于新疆南部，独特的地理位置决定了这里每天近16个小时的光照时间，加上新疆独有的昼夜温差，使得出产的纸皮核桃口感细腻甘甜，营养价值也更丰富。

明天，早报壹购精选的今年首批纸皮核桃将亮相。和去年一样，这些纸皮核桃来自新疆阿克苏温宿县的核桃林场。“我们的核桃林场在天山脚下，纯天然、无污染，一般树龄在10年以上，施有机肥、人工锄草。”阿克苏的果农介绍。在培育核桃过程中，当地农民不用杀虫剂、不添加化肥，完全靠核桃树自然长成，所以说“靠天吃饭”也不为过。“今年的核桃比去年品质还要好。 ”当地果农自豪地说，今年的185纸皮核桃出仁率更高，果仁更加饱满，口味更加醇香甘甜。

新鲜口感又脆又香

纸皮核桃口感更好，是不少老客户共同的感受。确实，因为产量有限，185纸皮核桃每年都是新鲜上市。在口感上，新鲜采摘的纸皮核桃果仁橙黄色且饱满，吃起来味道浓郁带点甜味，而且因为含油量较多，口感比较滋润。而普通核桃口感比较“绵”，由于存放时间久还会出现走油现象，果仁可能会干枯无法食用。市面上不少放久了的核桃外壳都会发暗发黑，而185纸皮核桃因为天然晾晒，核桃外壳黄中泛白。早报壹购今年精选的185纸皮核桃，为9月中下旬集中采收，在金色的阳光下经历近一个月的去皮、晾晒，因此无论口感还是外观，都十分新鲜。

都是“纸皮核桃”，不仅价格各不相同，出仁率和壳厚度等也不一样。市民购买核桃，不妨多问问、多比比，想购买正宗新疆185纸皮核桃的读者，明起可到青岛日报社安徽路厅捏一捏、比一比、尝一尝。今起即可拨打订购热线66988968、66988969预订，满5斤免费送货上门，货到付款。 王晓磊

2016新疆“纸皮核桃”尝鲜会

时间：10月21日-10月23日（周五至周日）地点：青岛日报社安徽路厅订购热线：66988968、66988969

（今起即可预订，满5斤免费送货上门，因订购人数较多，如遇占线请您耐心等待）

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