食品检查 这次指向鱼子制品,食品检查 这次指向鱼子制品

制作者无法提供健康证、店内索证索票无纸质公示……昨日，市食品药品监督管理局开展鱼子制品专项整治，通过抽检，发现两家寿司店存在不同程度的问题。前期，市食药局已在全市开展鱼子制品的检查，发现6批次鱼子制品检验不合格。

店内索证索票不公示

昨日上午，记者跟随市食药局执法人员来到位于芙蓉路48号的一家名为“N多寿司”的店。此时，店内的工作人员正忙着制作寿司，一旁电脑内提示第三方购买平台上有消费者提交订单。执法人员首先查看了该店的营业执照等相关证件，发现所需的相应证件全部齐全。当执法人员要求制作寿司的工作人员出示健康证时，对方却表示健康证不在店内，一时半会拿不到。

随后，工作人员发现，在该店醒目的位置没有看到相应的索证索票，经过执法人员的询问，店内工作人员表示，所有的索证索票的记录都保留在电脑内。“根据相应的规定，纸质的索证索票需要放在醒目的位置，便于执法人员检查。 ”市食药局餐饮管理处副处长郑咏鹏介绍。随后，根据店内的宣传画，执法人员发现，该店还销售用鱼子酱制作的寿司。经过对整个店的检查，执法人员未发现鱼子酱。店内工作人员表示，鱼子酱类的产品目前暂无销售，也未再进鱼子酱。

6批次鱼子制品抽检不合格

记者从市食药局获悉，前期，市食药监管部门对市场上的鱼子制品开展了监督检查和现场抽检。目前初步检验结论已经得出，6批次鱼子制品检验不合格，主要不合格项目是超范围添加了日落黄、诱惑红等人工色素。据食药专家介绍，此类色素属于国家允许使用的食品添加剂，但按照规定不得在鱼子制品中添加。按照属地管理原则，市南区、市北区食品药品监管局已对涉事鱼子制品经营者立案查处，并暂停相关产品销售。同时，由于该6批次不合格产品均标称来自外地生产厂家，市食药监管部门已向生产厂家所在地的食药监管部门进行了通报。

为确保鱼子制品安全，昨日起，全市食药部门进一步部署在全市范围内开展了鱼子制品专项检查，对经营鱼子制品的商场超市、市场、现场制售者、餐饮服务提供者等进行核查，重点检查是否存在超范围使用人工色素等问题，并严格审查经营者的经营资质，以及经营者是否履行了进货查验及索证索票义务。

这次专项检查，青岛市食品药品监管部门对发现的疑似“问题”鱼子制品，一律暂停销售；对最终检测结果不合格的，将依照《食品安全法》从重处罚。市民如果怀疑购买的鱼子制品有问题，可以及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331投诉举报。

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市南区食药局启动“安全用药宣传月”

10月26日，市南区食品药品监督管理局在宁夏路大润发商场门前广场、香港中路银座商城门前广场、老舍公园、八大峡广场同时举行“安全用药宣传月”活动。现场设置了家庭过期药品回收点，向市民宣传药品定点回收政策及合法渠道。活动发放宣传手册1000余份（册），发放宣传手提袋等500余个，现场解答咨询1000多人次，回收过期药品74件。记者 樊蓉 通讯员 颜成霞 摄影报道

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