赶制1200个馅饼赠老人

中秋节不能回家,湖北小伙李东杰潍坊献爱心

湖北武汉的26岁小伙李东杰十几天前来潍坊开了一家“矮子馅饼”店,中秋节到来,他无法回家与父母团圆,把自己的思亲之情寄托到了潍坊的空巢老人及孤寡老人身上。近几天,李东杰和他的员工们连夜赶制了200盒共1200个馅饼。5日上午,他把这些馅饼免费送给了潍坊城区的一些老人。

和员工加班赶制酥脆馅饼,送给老人

5日上午9时许,在奎文区泰华百货附近中兴商业街南端一家名为“矮子馅饼”的点心店里,李东杰正和员工们忙碌着,在这间面积20平方米左右的店铺里,6名员工正分工负责和面、擀皮、包馅、烤馅饼。作为店长的李东杰则一边指挥员工工作,一边整理要送给孤寡老人和空巢老人的馅饼。

在店铺靠墙一侧的空地上,放着几个大箱子,箱子里整齐地摆满了包装好的馅饼。“馅饼的口味多种多样,有红糖的、绿豆的、花生的、桂花的、椰奶的,每个盒子里都有几种不同口味的。而且这些馅饼都是昨天员工们加班加点赶制出来的,非常酥脆,适合牙口不好的老人吃。”李东杰告诉记者。

因为刚来潍坊对一切都不熟悉,李东杰求助记者帮他联系孤寡老人和空巢老人。经过一番努力,记者帮他联系了奎文区东关街道苇湾社区、北苑街道卧龙社区和高新区新城街道鸢都社区的部分空巢老人和贫困家庭。由于李东杰没有车,经过协调决定,让社区工作人员过来运一部分,记者帮他送一部分。

26年来首次在外过中秋节,思念家人

李东杰是湖北武汉人,今年26岁,刚大学毕业3年,这次来潍坊是作为当地名吃“矮子馅饼”的经销商来开拓市场的,目前店铺还没有正式开业,中秋节到来,而他却不能回家陪家人过节。

“这是我26年来第一次不在家过中秋节,而且是在离家千里之外的潍坊,多少有点伤感。我长这么大从来没出过这么远的门,大学是在武汉上的,离家很近,周末都能回家。昨天晚上我刚给家里打了电话,妈妈哽咽着问我能不能回家过节,哪怕是待一会儿就走也行,我当时眼泪禁不住流了出来。第一次不在家过中秋节,最牵挂的是妈妈和80岁的奶奶。特别是奶奶,80岁了还整天念着我,我在离家之前和她一起酿了一坛葡萄酒,准备中秋赏月的时候一起喝,往年的中秋节都是这么过的。可是十几天前突然接到任务来潍坊,不能和她一起喝酒赏月了,她肯定很伤心。”李东杰告诉记者。

说到这里,李东杰的眼神有些迷离,似乎是想起了什么,呆呆地看着员工们做着馅饼,过了一会儿,他说道:“好在我还有一个弟弟,有他陪在父母和奶奶身边,他们不至于心情太糟糕,我心里也好受些。”

为了赶制馅饼,员工一直忙活到凌晨

李东杰原本打算中秋节过后“矮子馅饼”店正式开业,但是两天前,他突然萌生了一个想法:“肯定有很多潍坊人像我一样没法回家陪家人过节,他们的父母肯定很孤单。我为什么不做点馅饼送给空巢老人,替他们的儿女关心一下他们,说不定能让他们心里好受一些,也算是寄托了我自己的一份中秋思亲之情。”有了这个想法后,李东杰把员工们召集到一起,说出了自己的心思。员工们跟他一样,都是千里迢迢从武汉来到潍坊的,中秋节也不能回家,这个想法提出后,得到了员工们的一致赞同。经过一番商量,大家决定做1200个馅饼。

然而,对于这个刚刚落地潍坊、还没正式开业的小店来说,备齐1200个馅饼所需的原料不是一件简单的事,面粉和油需要精挑细选,各种馅都要自己买来原料现磨现做。无奈之下,李东杰只好把他们为开业准备的原料拿了出来,带领6名员工加班加点赶制了1200个馅饼,用去了他们大半的原料。

“制作这1200个馅饼,仅面粉就用了一千五六百元钱的,加上馅、油等支出,成本在2000元左右,工人们昨天晚上一直忙到凌晨,为的是尽量让馅饼新鲜酥脆。”李东杰说。

见景生情,希望有人能替他安慰家人

5日上午10时30分,苇湾社区的工作人员来到“矮子馅饼”店,大家一起把一部分馅饼搬上车。11时许,李东杰来到苇湾社区,老人们早已等候在社区服务大厅内。李东杰和社区工作人员一起,将馅饼依次发放到老人手中。

苇湾社区居民袁迎心收到了李东杰送的两袋馅饼后非常开心,她说:“我的孩子在外地工作,中秋节赶不回来,就剩我和他父亲两个人在家过节,非常失落。李东杰比我孩子大几岁,看到他就像看到我自己的孩子一样,特别亲切。孩子有这份心意我们真的很感动,而且这么正宗的湖北甜点我还是头一次见,得拿回去和家人一起分享,让他们都尝尝。”

随后,李东杰又来到该社区不能出门的残疾居民宋家友家里,给他送去了馅饼。宋家友今年68岁,双腿残疾,住在5楼,自己没法出门。他收到李东杰送的馅饼后,感激地说:“现在年纪大了,不能吃太甜的,中秋节不敢吃太多月饼。这馅饼样子跟月饼挺像,还很酥软,也不那么甜,很适合我吃,真是太谢谢小伙子了。”

之后,李东杰又到卧龙社区和鸢都社区分发了馅饼,收到这份特殊礼物的老人都非常高兴。“看到这些老人,我就想起了自己的父母和奶奶,希望有人能像我这样关心他们,给他们一点心灵上的慰藉。”李东杰说。文/图本报记者韩镇孙永莲

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买200斤月饼送给独身老人

本报讯9月7日,奎文区东关街道中和园社区60多名75岁以上的独身老人被请到社区居委会,大家欢聚一堂,一边吃着香甜的月饼、水果,一边聊天、唱歌,离开时每人还能领到好心人提供的两斤月饼。原来,潍坊金阳光传媒有限公司的负责人杨金光是外地人,中秋节无法回家与父母团聚,他便花5000多元钱,购买了200多斤月饼,送给独身老人,表达他的一份孝心。

当天上午9时许,记者来到中和园社区居委会,活动室内欢声笑语不绝于耳。记者看到,60多名白发苍苍的老人欢聚一堂,桌上摆满了各式各样的水果、月饼,老人们边吃水果、品月饼,边聊家常,每个人脸上都洋溢着笑容。

聊到兴头处,几位老人自发唱起了《没有共产党就没有新中国》等老歌。

在现场,中和园社区居委会的工作人员有的给老人倒水,有的切月饼,大家都在忙碌着。同时,在现场,记者还看到有一名年轻人不时往老人手中递着切好的月饼,他就是杨金光。

老人们要离开时,杨金光和社区居委会的工作人员又把一盒盒月饼递到了每位老人手中。“太感谢你了年轻人,你真是一位好心人。”老人们激动地说。

说到自己送老人们月饼的事,杨金光对记者说,他老家是日照市莒县,于2010年开始在潍坊创业,成立了现在的公司。由于目前正处于创业阶段,他没有时间回老家陪父母过中秋节,但他认为,一个人不能没有孝心。他了解到,中和园社区有很多75岁以上的独身老人,还有一些失独老人、空巢老人,于是花5000多元钱买了些月饼,向这些老人尽点孝心,让他们度过一个快乐的中秋节。他的想法,也得到了父母的支持。

(记者刘晓梅)

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