糖尿病患者“贴秋膘”遵守“量糖而入”原则

新华社重庆9月4日专电9月已至,气温逐渐转凉,各地正逐步迈入一年中最有利于调养生机的秋季。专家表示,秋冬进补虽是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时机,但对于糖尿病患者而言,仍须“量糖而入”。

重庆第三军医大学附属新桥医院内分泌科主任郑宏庭表示,糖尿病患者在秋冬适当科学进补,不但可以打好营养基础,还能增强机体抵抗能力,减少病毒感染和防止旧病复发的机会。但必须对摄入的总热量予以控制,以能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。

郑宏庭告诉记者,对于糖尿病患者而言,进补的基本原则就是:清淡少油、营养均衡、细嚼慢咽、节制进食,对食物的搭配要做到,低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量；高维生素、高膳食纤维和适量蛋白质。

在膳食选择上,郑宏庭建议糖尿病患者多以蔬菜作为“补品”,可多吃鱼、去皮的鸡肉、萝卜、黑白木耳、藕、莴苣、花菜、梨、枸杞等。同时尽可能不要把补品放在肉汤里炖。因为肉汤中含有大量嘌呤类物质,会明显加重肾脏负担。

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