2015年全国乳制品抽检合格率达99.5%

新华社北京8月16日电中国奶业协会16日在京发布《中国奶业质量报告(2016)》。根据报告,2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%。

报告显示,近年来我国乳品质量安全水平大幅提升,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。乳品质量安全风险处于受控范围内,整体情况较好,为历史最好水平。

在生鲜乳方面,2009年以来,农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次,抽检对象覆盖所有奶站,监测指标涵盖所有违禁添加物。监测数据表明,2015年,生鲜乳平均乳脂率3.69g/100g,比国家标准高出0.59g/100g；乳蛋白率3.14g/100g,比国家标准高出0.34g/100g；菌落总数46.7万CFU/mL,远低于国家标准200万CFU/mL。

2015年,我国奶类总产量达到3870万吨,居世界第三位,仅次于印度和美国；人均奶类消费量36.1公斤,比2008年增加5.9公斤。但当前人均消费量仅为世界平均水平的1/3,还有较大增长潜力。

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