面粉里添加硼砂？回应：抽检产品均合格，没问题

近日，国内面粉行业巨头五得利集团被爆部分产品因添加“硼砂”被查，对此，五得利集团公开回应称，抽检产品并未检出硼砂。

9月20日，有媒体在网上刊发报道“全国销量第一面粉企业添加致癌物硼砂被查”的内容，消息称五得利位于河北省内衡水深州和保定雄县的工厂已被勒令停工。此消息一出，引起全国的新闻媒体和网友的一片哗然。总部位于河北省大名县的五得利集团，是中国最大的面粉生产企业。

22日，五得利在邯郸召开新闻发布会公开回应了“硼砂事件”，该集团总裁丹志国在发布会上表示，事件发生之后，河北省食品质量监督检验研究院和保定食品安全质量监测中心立即抽取了集团的深州、雄县、邯郸市的42个面粉样品进行了风险监测，所监测的样品均未检出致癌物硼砂。据他介绍，河北省质检局已经以文件形式分别向国家质检总局、河北省人民政府、河北省食品安全办公室和河北省工商局进行了一个通报，但是发布会上并没有向媒体提供有关的抽检报告。

记者采访了五得利集团的新闻发言人，这位姓马的发言人表示，河北省食品质量监督检验研究院的检验报告已经出具了，报告非常详细，抽检、送检和复检42个批次的小麦面粉，没有一个样品被检出有硼砂的添加，抽检结果是没有问题的，而且报告还说明了质监部门到公司的车间、产品库、检验室，保证调取了公司采购单据，没有任何问题和丝毫的证据证明五得利添加了所谓的硼砂，他还表示这次检测报告出来之后，9月21日晚，河北省工商局就已经印发了《关于对检测合格的五得利集团产品依法解除行政措施的通知》，依法解除了对五得利集团深州公司一个批次的产品和雄县公司两个批次的产品“停止销售，下架封存”的行政措施。

名词解释：硼砂

硼砂为硼酸钠的俗称，也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。

硼砂因其化学性质，可使面粉和肉类食品变得劲道有弹性、不易腐败。因此是众多无证经营的小商贩们的盈利法宝。

硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。

硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2—3克。

因为硼砂的毒性较高，目前在世界各国多被明确禁止用作食品添加剂。

（据中新社）

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