食品标签新规实施 4招学会挑选食品

4月20日，一项关系到每位消费者健康安全的强制性国家标准《预包装食品标签通则》正式实施，这意味着4月20日后生产出来的食品，食品标签必须按照新标准来执行。新标准细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求，在对食品标示内容等方面规定更趋严格，增强了标准的科学性和可操作性。看懂标签很重要，消费者应当努力掌握相关消费知识，提高鉴别能力，利用以下4招可逐步学会挑选健康安全食品。

第一招 看标示内容是否全面

根据新标准，经预先定量包装，或装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品，所有事项均应在标签上标示。标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

第二招 仔细查看保质期标示

根据新标准，预包装食品在标签指明的贮存条件下，应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

第三招 细看食品配料标示

食品配料表中应按照要求标示各种原料、辅料和食品添加剂。根据新标准，甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称。

第四招 查看致敏物质的推荐标示

根据新标准推荐列出了8类致敏物质，即：“含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、坚果及其果仁类制品”，鼓励企业在配料表临近位置加以提示，以便于消费者根据自身情况科学选择食品。

食品安全问题关乎每一位消费者的健康，建议广大消费者通过网站查阅卫生部颁布的《预包装食品标签通则》进行学习。

本报综合

新闻推荐

生猪市场调控新预案出炉

据新华社北京5月14日电(记者江国成)国家发展和改革委员会１４日宣布，有关部门目前正严格按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益...