探讨中华饮食文化的深厚底蕴 进一步开发菏泽市历史文化资源中国食祖伊尹和食文化论证会在曹县举行

本报讯 （记者 王 众）5月28日至30日，中国食祖伊尹和食文化论证会在曹县举行。会议旨在深入挖掘中国食祖伊尹的主要实践活动和理论创造，探讨中华饮食文化的深厚底蕴，进一步开发菏泽市历史文化资源，积极推动中国特色饮食文化和食品经济的健康发展，为提高人民健康水平和推动饮食文化产业发展做出贡献。

中国食文化研究会会长常大林，山东省政协副主席、中国民主促进会山东省委主委、省华夏文化促进会副会长栗甲，市领导支建立、刘勇、李法洪、何茂远、张莹，中国食文化研究会、山东省以及菏泽市华夏文化促进会的相关领导，来自北京等兄弟省市和山东省多位专家学者参加会议。市委书记、市人大常委会主任赵润田看望了与会的专家学者。

栗甲在致辞中表示，中国食祖伊尹和食文化论证会在菏泽召开，对于深入挖掘中国食祖伊尹的主要实践活动和理论创造，探讨中华饮食文化的深厚底蕴，进一步开发菏泽历史文化资源，积极推动中国特色饮食文化和食品经济的健康发展具有十分重要的意义。菏泽历史传承悠久、文化底蕴深厚，是中华文明的重要发祥地之一，近年来，菏泽步入了改革开放以来发展最好最快的时期，呈现出生机勃勃、政通人和的可喜局面。菏泽市委、市政府高度重视文化工作，为中国食祖伊尹和食文化论证会的举办提供了基础和契机。无论历史遗存、文献记载，还是专门论证，都证明商相伊尹与曹县具有十分密切的联系。希望各级认真听取专家意见，把他们的智慧转化为本地经济社会发展的宏伟蓝图和实际行动，努力推动经济社会发展，不断结出丰硕成果。

市委书记、市人大常委会主任赵润田在欢迎宴会上发表了热情洋溢的讲话。他说，菏泽是经济欠发达地区，也是革命老区、农业大市、资源强市和投资热土。近年来，省委、省政府高度重视菏泽发展，兄弟市大力帮扶，给予了很大的支持，带动了菏泽的发展。特别是菏泽确立了高端发展目标，借助外力、启动内力、激发活力、形成合力，按照“高境界、高标准、高效率、高效益”的工作要求，坚持推动工业化、城镇化、农业现代化和民生事业发展，大力推进对外开放和招商引资，构筑相应工作机制，领导干部带头苦干，呈现出又好又快发展的良好势头。目前，全市政治安定、社会稳定、经济快速发展、人民群众安居乐业，步入了最好最快的发展时期。

赵润田认为，中国食文化研究会以及各兄弟省、市食文化研究机构长期致力于中国食文化创新与发展的研究，充分发挥了权威性、专业性和理论指导性的优势，本次会议将通过各位专家、学者对伊尹进一步考察论证和理论研究，向全社会提供中国食文化创新与发展的理论贡献，并使其得以发扬光大。

赵润田表示，本次会议的召开对促进菏泽市地域文化和食文化的研究开发和利用，打好中国食祖伊尹和食文化品牌，拉动菏泽市的饮食、烹饪、食品工业、旅游文化产业的发展都具有重大意义。恳请与会专家学者发挥学养深厚、站位高远和知名度高、影响面广的优势条件，为菏泽文化的研究与开发提出宝贵意见。同时，也希望菏泽文史界的同仁们认认真真开展本土文化研究，广泛深入地挖掘和收集整理历史文化资料，加强同省内外有关学术团体、专家、学者的联系、合作与交流，为菏泽文化的传播提供平台，为宣传菏泽多做贡献。菏泽有信心把食文化作为重要的文化项目、经济项目和民生项目做好、做大、做强，将菏泽市历史文化资源和人文资源优势转化为经济发展优势，推动菏泽市旅游文化产业、食品文化经济的快速发展，为全市经济社会及各项事业的发展作出新的更大的贡献。

会议期间，全体与会人员实地参观考察了伊尹祠、伊尹墓、汤王陵等地并进行了学术交流。

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