养孔雀，美不胜收,养孔雀，美不胜收

美丽的孔雀，在无数民间传说中，都是吉祥与幸福的象征。在传统观念中，吃孔雀可能对很多人来说都接受不了。而平度同和街道办事处50岁的村民崔建义却养起了孔雀，如今，这种特色养殖每年能给他带来两万余元的收入。

孔雀住在“别墅”里

昨天，记者来到崔建义的孔雀养殖场，偌大的一个院子被平均分成了6间 “小别墅”，全部用丝网覆盖，每间别墅面积约有10余平方米，居住着1只雄孔雀和3到4只雌孔雀，总共有20多只。看到有人进来，孔雀们立即避得远远的。“孔雀好静，而且怕人。现在正是孔雀的繁殖期，所以将雄孔雀们分开安排在‘别墅\’里繁衍后代。”崔建义告诉记者。

自繁自养每年赚两万

“4年前，我去云南的时候发现他们那里有孔雀养殖场，我很有兴趣，就想也搞这么一个养殖场。”崔建义说，他去云南的这家养殖场，专门学习饲养技术。经过一段时间的学习，他和妻子商量后，花3000多元从云南购回来40多只小孔雀，2007年，崔建义在镇上承包了一个废弃的养殖场，养起了孔雀。

“虽然养孔雀和养鸡一样简单，但繁育起来却比繁育小鸡麻烦多了。”崔建义说，养殖孔雀的第二年，有个别孔雀开始下蛋了，可孵孔雀蛋让他尝了不少苦头。第一次雌孔雀下了50枚孔雀蛋，可只孵出了15只孔雀。“孔雀的孵化温度比鸡要高。”通过查阅养殖资料获知孔雀孵化“秘诀”，他越来越得要领，去年，崔建义养殖的数量就达到了200多只，净赚了两万余元。

继续扩大养殖规模

“这些小家伙很有灵性的，你要好好对待它，它才回报我们。”崔建义告诉记者，孔雀个头不大，每只成年孔雀重约3公斤，而它们的胆子也很小。刚刚开始，孔雀见他就跑，一些老孔雀见到他更是不 “友好”，见面便啄，他只好忍着让着，时间久了，他们才慢慢成了“朋友”。

崔建义还说，孔雀特别爱打架，只要稍微受点惊吓，便开始神经质地相互打斗。针对这种情况，崔建义现在也有了自己的“绝招”，那就是给孔雀听抒情音乐，只要发现孔雀情绪不对，就立刻拿出录音机，这招还真灵，孔雀们一听音乐就安静了下来。

“明年我将继续扩大孔雀的养殖规模。孔雀全身是宝，除了售卖成品孔雀外，另外孔雀肉，孔雀蛋、孔雀毛都可以进行深加工，我就不信赚不着大钱。”对于今后，崔建义信心十足。 牟成梓 孙强 摄影报道

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吃孔雀要分清颜色

“孔雀有四种，其中蓝色的孔雀不属于保护动物，是可以用来饲养食用的。”崔建义告诉记者，孔雀当中最珍贵的是羽毛翠绿，下背闪耀紫铜色光泽的绿孔雀。绿孔雀羽毛绚丽多彩，羽支细长，犹如金绿色丝绒，开屏时鲜艳夺目，被列为国家一级保护动物。剩余的三种孔雀分别为，蓝孔雀和由蓝孔雀变异而来的白孔雀和黑孔雀。这三种孔雀国家允许养殖和食用。

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孔雀全身都是宝

孔雀，是最美丽的观赏动物之一，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值，羽毛用来制作各种工艺品。而且人工饲养的蓝孔雀，肉高蛋白、低能量、低脂肪、低胆固醇，可做高档珍馐佳肴。孔雀肉营养丰富，富含各种微量元素，氨基酸配比接近理想模式；孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。

孔雀开屏“装怪兽”

崔建义介绍，能够自然开屏的只能是雄孔雀，孔雀中以雄性较美丽，而雌性却其貌不扬。春天是孔雀产卵繁殖后代的季节，雄孔雀就展开它那五彩缤纷的尾屏，还不停地做出各种各样优美的舞蹈动作，以此吸引雌孔雀。在孔雀的大尾屏上，可以看到五色中散布着许多近似圆形的“眼状斑”，一旦遇到敌人而又来不及逃避时，孔雀便突然开屏，然后抖动它“沙沙”作响，敌人畏惧这种“多眼怪兽”，就不敢贸然进攻了。

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