科技助力产业发展 【奋斗百年路 启航新征程 同心奔小康】苦黄连酿出如蜜甜的好日子

“脱贫增收搬新家，幸福生活甜如蜜。”重庆石柱县中益乡全兴村荞坝组谭弟双家门口有这么一副对联。

“这两句话正是我的心声，多亏好政策，我过上了好日子！”谭弟双是土生土长的全兴村人，2020年，他通过种黄连、养蜜蜂挣了4万多元，家里盖起了新房，生活也越来越好。

石柱土家族自治县曾是重庆市唯一集民族地区、三峡库区、革命老区和国家扶贫开发工作重点县于一体的特殊县。为助力当地农民脱贫增收，西南大学与石柱县建立县校合作关系，共同建设“石柱农业科技综合示范基地”，支撑黄连特色产业发展。经过10多年的不懈努力，该县如今在黄连产业高质量发展的道路上阔步前进。

居住在石柱县枫木镇石渔村的石长清，20世纪80年代初家里就开始种植黄连，他告诉记者：“我们这里山地资源丰富，气候非常适合黄连生长，在我们这里世代都有种植黄连的传统。”但因黄连生产周期长达5年，种植过程很辛苦，很多年轻人不愿意再种植黄连。

2005年，西南大学聚焦地方发展需求，通过探索“高校+政府”“专家+农村”“技术+产业”等校地合作模式，把专家和技术送到生产一线，提升特色农业产业发展水平。为了助推石柱黄连加快深加工研究速度，西南大学组建了黄连精深加工和综合开发利用研发团队。

“10年间，县校合作努力实现科技研发与地方重点产业发展相融合，科技成果推广与农民实用技术培训相融合，技术服务与地方实践性人才培养相融合，促进了石柱经济社会发展。”石柱县县长左军说。

西南大学教授李学刚正进行的项目研究，预计将开辟黄连大品种规范化种植面积不少于1000亩，推广面积不少于5000亩，带动逾1万农户增收，形成中药材大品种产业集群和龙头企业，产业规模超100亿元。李学刚表示，将充分发挥石柱黄连的资源优势，依靠专业知识，帮助当地农业增效、农民增收，为武陵山区的乡村振兴贡献更大的力量。

经过多年发展，石柱黄连的传统生产技艺构建起全产业链体系，创造了不菲的经济价值。据介绍，目前石柱拥有黄连地70多万亩，常年在地黄连5万余亩，年均栽培和收获黄连1.2万亩，产量3000吨以上，产量占全国60％以上和世界40％以上。

石柱的黄水镇有一座近万平方米的“中国黄连市场”，是全国最大的黄连集散地，吸引了100多个外地客商和200多个本地经营户常驻，周边区县及周边省市的黄连交易都在这里进行，年黄连交易量占全国黄连总交易量的90%左右。如今，这个黄连专业市场已经成为“中国黄连之乡”的标志和国际黄连市场的“晴雨表”，引导着石柱在发展黄连产业的道路上阔步前进。

近两年，为了助推石柱黄连产业实现高质量发展，该县重点围绕产、加、销、研环节完善产业链条，以企业为龙头带动黄连基地建设。目前，该县引进培育黄连产业市级龙头企业3家、县级龙头企业5家、GMP制药企业3家，年加工和销售黄连5亿元左右；培育适度规模种植户1000多家，巩固黄连基地5万亩以上；黄连在地面积20亩以上的达到300多户。

“我们着力把黄连产业与休闲、生态和康养有机结合起来，不断做大做强，努力让我县成为中国或世界的黄连中心。”石柱县农业农村委聂广楼科长说。

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