美国人造肉龙头与百事成立合资公司 共同研发植物基零食饮料

当地时间1月26日，美国人造肉龙头企业Beyond Meat宣布与百事公司成立合资公司，将联合研发、销售由植物蛋白制成的零食和饮料。

两家公司未透露具体产品信息，仅表示“仍在研发中”。相关声明提到，凭借百事公司的影响力和分销渠道，Beyond Meat的植物肉产品能够拓展新的类别，并加快推向世界各地市场。

百事公司首席商务官拉姆 克里希南表示，植物蛋白食品生产对公司而言是一个新的增长机会，是在建设更加可持续的食品体系。

对于上述合作，瑞银分析师在报告中提到，Beyond Meat过去的营销支出一直是名义上的，主要依赖社交媒体，而百事公司可以帮助其提升产品营销水平，并吸引更多客户。券商奥本海默公司报告提到，这将是Beyond Meat在植物肉领域获得更多份额的长期驱动力。

近两年来，随着消费者对肉类食品安全、健康方面越来越关注，植物肉作为传统肉类替代品获得更大市场。市场研究机构尼尔森统计数据显示，过去一年里，美国植物肉销量增长了45%，而同期肉类销量增长幅度为19%。销售总额方面，美国去年包括植物基饮料和鸡蛋在内的植物蛋白产品销售额增长了19%，同期美国所有食品销售额增幅为14%。

Beyond Meat主打产品是拥有动物蛋白口感和质构的植物性肉类替代品，均用大豆或者豌豆蛋白制成。2019年5月，Beyond Meat在美国纳斯达克上市，首日便暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，被称为“人造肉第一股”。

除百事公司以外，该公司还与沃尔玛达成了分销协议，也与Taco Bell、肯德基、星巴克等快餐业巨头建立了合作关系。

不过，受新冠疫情以来餐馆销量下滑、消费者囤货减少影响，Beyond Meat去年三季度业绩仍为亏损。财报显示，该公司第三季度营业收入为9440万美元，同比增长2.7%，但低于市场预期的1.321亿美元；净亏损为1930万美元，其去年同期净利润为409.9万美元。

受消息面影响，Beyond Meat当日盘中股价飙升，一度涨超39%，这也是该公司自2019年6月以来的最大单日涨幅。Beyond Meat收盘时报186.83美元/股，上涨17.70%。(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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