星巴克为员工提供“灾难保底金”，疫情正加重它的业绩压力

记者 | 刘雨静

编辑 | 牙韩翔

新型冠状肺炎疫情对星巴克的影响还在继续。

2020年2月，星巴克在中国的同店销售额下跌了78%；此外星巴克预计，今年中国市场的第二财季（第一季度）同店销售额会下跌50%，营收损失4亿美元至4.3亿美元之间。

如今，中国超过85%的星巴克门店已经恢复营业。随着疫情在中国逐步得到控制，中国市场星巴克的客流量也正在缓慢回升。恢复营业之后，2月的最后一周，星巴克平均每日的交易数较前一日上涨了6%，当周的净销售额增长了80%。

但美国疫情却并不乐观。随着确诊人数的增加，NBA已经宣布本赛季无限期停赛，餐饮、娱乐、线下零售都面临客流量下滑乃至暂时停摆的危机。

早前，星巴克美国门店取消了自带杯政策——消费者将不再能够在门店内用自己带的杯子喝咖啡，这是星巴克自1985年推出该政策以来第一次将自带杯政策叫停。

3月7日，星巴克西雅图甄选门店的一名员工被确诊新冠肺炎，星巴克紧急关闭门店消毒，隔离接触过确诊员工的人员，于上周末重新开业了该门店。

近日，星巴克又发声称，将为疑似、隔离期和确诊员工提供“灾难保底金”，保证员工在无法返回工作岗位的前提下获得保障收入。这是继沃尔玛等公司之后，又一个因为疫情提供员工保障政策的餐饮零售企业。

美国和中国分别是星巴克全球最大的两个市场，疫情对于这两个市场的冲击无疑增加了星巴克的业绩压力。

财报显示，北美市场的营收和净收入约占星巴克整体门店收入的69%，星巴克有约58%的门店都在北美市场。而目前，星巴克在中国拥有4200家门店。

据《华尔街日报》报道，星巴克已经宣布调整了在中国的开店策略，将2020财年预计的开店计划延期至2021财年。

除此之外，星巴克还暂时关闭了它在意大利、日本以及韩国的部分门店。韩国也同样是星巴克的重点市场，它在这个这里拥有1380家门店。

不过，星巴克对彭博社表示，目前评估疫情对于全年业绩的影响为时尚早，并对公司的增长潜力保持乐观态度。

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