四举措确保猪肉产品质量和食用安全

四部门食品安全问题联合整治行动工作推进会

农产品质量，特别是猪肉产品是市民关注的重点。近段时间以来，市市场监管局结合整治食品安全问题联合行动，抓好消毒灭源、调运执行、环节监管、市场秩序，确保猪肉质量和食用安全。

按照职能职责，加强对重点环节、重点场所的全覆盖消毒灭源工作，建立健全定期清洗、消毒灭源制度，加强督促检查，狠抓工作落实，确保清洗消毒质量和效果，并做好清洗消毒记录。

严格执行省非洲猪瘟防控应急指挥部办公室《关于印发猪肉产品调运政策调整实施细则》《关于调整生猪及其产品调运政策》，不得层层加码，随意禁调限运，影响猪肉产品的正常市场流通。

生产环节重点抓好猪肉及制品质量的监管，餐饮环节重点抓好餐厨剩余物监管，严禁用泔水喂猪，流通环节重点抓好农贸市场、超市售卖猪肉产品质量的监管。

加大市场价格巡查力度，及时处置上报猪肉价格异常波动情况，严厉打击猪肉垄断经营和不正当竞争行为，维护市场秩序。

（龚义华 记者陈烨）

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