每件产品上千个质控点 这个老字号拿下世界质量“诺贝尔奖”

光明乳业拿下2019年度“全球卓越绩效奖”（世界级）。 光明乳业供图

一杯牛奶到达消费者的手中，需要经历严苛的质量检验。

2019年10月15日晚，亚太质量组织（APQO）第25届国际会议暨2019年全球卓越绩效奖颁奖典礼在印度尼西亚举行。光明乳业股份有限公司一举摘夺2019年度“全球卓越绩效奖”（世界级）。

公开资料显示，“全球卓越绩效奖”奖项分“世界级”、“业内最佳”、“追求卓越”三个层级。在业内，“全球卓越绩效奖”（世界级）被誉为世界质量“诺贝尔奖”。

此次评选，由上海市质量协会、中国乳制品工业协会、日本JIPM协会联合推荐。光明乳业是中国乳制品行业中第一家也是唯一一家获此殊荣的企业。

光明乳业透露，一杯牛奶到达消费者的手中，背后是严苛的质控体系，整个过程需经过808至1581个质控点的全方位把关。这是光明乳业获得亚太质量组织评审认可的重要原因，也是全产业链极致管理的缩影。

奶源是确保产品质量的关键。奶源方面，光明乳业有60多年的养牛历史，生牛乳的质量每年不断提升，生牛乳菌落总数、体细胞均值超越欧盟及美国标准，生乳质量世界领先。

2010年，光明乳业成为国内首家导入WCM世界级制造改善系统的乳制品企业，致力于打造“世界级制造商”。2017年，光明又成为国内首家获得“TPM”优秀奖（A类）的乳品企业“TPM”奖项是制造商全球竞争能力的标志，评选标准非常苛刻。

同时，光明乳业在质量和品牌上的坚持和创新，从未停歇。

2008年，光明乳业成功研发出国内首款常温酸奶莫斯利安，开创常温酸奶品类革命。2017年，光明乳业启动优质乳工程，并以此为基础，挑战行业巴氏奶杀菌温度，率先引领优倍鲜奶进入75℃新时代。如今，优倍鲜奶已经成为全国销售额第一鲜奶品牌。

同时，光明乳业花费数十年，研发具有中国自主知识产权的创新菌种植物乳杆菌ST-Ⅲ，填补了乳品行业益生菌应用空白，量产新品畅优益菌多系列符合国际乳制品趋势。

2019年，更是光明乳业“创新之年”。今年夏天，在鲜牛奶产品中，在优倍和致优之上，光明又推出了一款高品质的致优娟姗鲜牛奶，每100毫升蛋白质含量比优倍还要高上0.4克。

光明冰砖牛奶和大白兔牛奶先后上市，光明乳业旗下首家烘焙店“光明悠焙”正式开业。今后，大白兔奶糖风味的曲奇、加入鲜奶的青团和奶酪月饼等跨界新品，都会作为“海派烘焙”的代表作，出现在“悠焙”店中。

“光明乳业秉承质量追求无止境的匠心精神，让世界看到了中国乳企对质量管理的执着努力。质量无国界，光明乳业将继续引领中国乳制品质量比肩世界质量水平，让国人喝到的每一口光明奶，都是对标世界级标准的卓越品质。” 光明乳业董事长濮韶华说道。

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