吃泡面还不够，统一推出牛肉米粉满足“嗦粉”需求

实习记者 | 刘琰

编辑｜昝慧昉

近日，统一在其天猫官方旗舰店上线了一款新的方便食品——常德风味自热牛肉米粉。产品由湿米粉、牛肉原汤及剁椒酸豆角风味小菜三部分组成，售价25元。

新推出的牛肉米粉沿用了既有的品牌“那街那巷”。后者是统一在2018年推出的川渝风味街巷美食品牌，在牛肉米粉新品推出之前，品牌旗下产品主要为下饭系列酱菜——老坛酸菜笋丁酱、老坛酸菜酱和香菇豆干酱，以及鸭锁骨和麻辣牛肉等休闲肉制品。

在拳头产品方便面之外推新，是统一等方便面生产商丰富产品线，降低对单一食品品类依赖的举措之一。

随着消费者饮食习惯健康化和外卖行业的影响，中国方便面市场从2013年开始整体衰退，当年整体市场销售量同比下滑1.3%；2014年方便面市场更是进一步下滑7%；2015年方便面整体销量继续下滑6.3%

方便面巨头们也不能独善其身。在2016年方便面销量最低谷时，统一的营收比2013年下滑了10.04%。为了扭亏，统一、康师傅等品牌纷纷将目光转向了中高端市场，并寻找新的增长点。

这个过程中，为了弱化“方便面”带给消费者不够健康的印象，从品牌和名称上，统一就在刻意淡化新产品与“统一”、“方便面”的关联。

界面新闻曾报道过，2018年初，统一在推出自家的自热小火锅时，也另外创立了品牌“煮时光”，售价在35至40元；同年10月，它还推出了以“开小灶”为品牌的自热米饭，售价在20至30元。

对正在寻找下一个“汤达人”的统一而言， 这款新上市的牛肉米粉，会是成功的接棒者吗？

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