市场监管总局局长肖亚庆: 乳企要靠优质的产品取信于民

本报北京10月16日电 (记者蒋菡)今天，市场监管总局在京举办“提升乳品质量 企业公开承诺”活动。伊利、蒙牛、光明等12家大型乳企负责人分别向全国消费者作出郑重承诺，严格落实主体责任，确保产品质量安全，接受社会监督。市场监管总局局长肖亚庆表示，企业要把承诺变成行动，“言必信、行必果”，始终把责任挺在最前面，确保上市产品质量安全，不合格产品一律不得出厂，靠优质的产品取信于民。

2008年，“三聚氰胺”事件将国产奶粉集体推向了一片质疑声中。2009年，《食品安全法》审议通过，推动我国食品治理从食品卫生向食品安全转变。

肖亚庆表示，10年来，中国乳业爬坡过坎、砥砺前行，乳品产业集中度、企业规模化、产品多样性、品牌信任度有了很大提升，乳品质量安全水平稳定向好。

他指出, 从企业来讲,公开承诺是履行法定义务的重要方式，“晒”出责任、亮出承诺，有利于增强食品安全责任的透明度；从监管来讲，公开承诺是转变监管理念、创新监管方式的重要途径，有利于督促企业落实责任；从消费者来讲，公开承诺就是把食品的选择权、信誉的评价权交给消费者，有利于保障消费者权益；从社会来看，公开承诺表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气，有利于增进信任，共治共享食品安全。

当天的活动中，中国乳制品工业协会携77家参会企业共同发出“提升乳品质量我们共同行动”倡议。

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