良品铺子上市 “网红零食店”凸显高端化

2006年创立于武汉的零食品牌——良品铺子踏上了上市之路。良品铺子的招股说明书显示，良品铺子2018年上半年营收30.75亿元人民币，运营利润1.62亿元。1月7日，良品铺子在深圳举行“高端零食”成果发布会，并宣布吴亦凡为良品铺子全新品牌代言人，1月14日宣布迪丽热巴为公司三大品类品鉴官。一下子巨资邀请两位业界大咖为企业助阵并不多见。一时间，良品铺子的盛誉再次被业界争相传送。

良品铺子相关负责人表示，如果此次成功上市募集资金到位后，将陆续投入到“全渠道营销网络建设项目”“仓储与物流体系建设项目”“良品信息系统数字化升级项目”及“食品研发中心与检测中心改造升级项目”，以推动公司业务发展。

一家卖零食的企业为何如此厉害？据记者了解，在大多数零售企业为实体、电商而拼命搏杀时，良品铺子先人一步跳出这个“怪圈”，构建了门店终端、电商平台、移动APP、O2O外卖平台等全方位的销售渠道，现已形成线上线下全渠道运营的新零售模式。

目前，良品铺子开辟的渠道有38个，2100多家实体门店。多个线上电商平台以及外卖渠道，通过线上线下每个渠道“狙击”不同需求、不同性格、不同习惯的消费者，获取大量的流量涌入。良品铺子负责人告诉记者，在“贴牌+销售”的模式中，良品铺子一直强调质量控制在采购、生产、运输、仓储及销售等环节的重要性，从制度、硬件及人员等各方面加强产品质量控制体系建设，不断提高产品质量。

良品铺子还用时一年多设计开发第五代门店，计划今年三四月份推出。五代店会做成大、中、小三种规格，三种规格都要做到标准化。总体来讲，以相对标准化的模式来复制，能够规模化采购、定制、生产。2019年重在打好基础，2020年就要快速发展起来。

2017年8月良品铺子进驻西安，西安现有30家门店，主要集中在大的购物中心。2019年预计新增40家门店。2019年重点布局关中平原，因为这个区域交通便利，人均GDP等综合条件较好，2020年逐步向陕北、陕南扩展。

目前，公司已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类1000余种的产品组合，有效地满足了不同消费群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。

据悉，良品铺子将继续坚持线上线下全渠道协同发展的运营模式，通过全渠道运营网络及信息化系统建设，连接合作供应商、仓储物流系统、线上平台、线下门店及终端消费者，形成运营系统有效闭环。解决其区域发展不平衡问题，进一步提升公司产品的市场占有率和品牌知名度及影响力；同时，公司计划在3年内在华中、华东、西南等地区超过600家老店集中进行升级改造，不断优化运营效率、提升消费体验。

文/图本报记者任荣魏彤

新闻推荐

基金重仓股集中度骤降意味着什么

■机构探营最新统计数据显示，基金重仓股集中度自2016年以来稳步上升，但去年四季度却骤然下降。这是否预示着新趋势的开...