升级绿色消费 提升餐饮业供给质量 第三届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节盛大开幕

晚报讯2018年11月28日,由海南省人民政府批准,国际饭店与餐馆协会、海口市人民政府和全国绿色饭店工作委员会支持,中国饭店协会、海南省商务厅、海南省总工会联合主办,海南省酒店与餐饮行业协会等承办的“第三届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节”在海南省海口市盛大开幕,来自国际及国内行业组织高层、专家学者、酒店及餐饮集团高管代表、相关投资方、产业链上下游企业、国内外主流媒体等各界近3000名代表出席。中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会亚太区主席韩明,海南省商务厅副厅长、省会展局局长姚磊,海南省总工会副主席高光辉,公安部治安管理局副局长张佐良等领导出席开幕式。

中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华主持大会。中国饭店协会会长韩明,海南省商务厅副厅长、省会展局局长姚磊分别在大会上致辞。

韩明会长在致辞中指出,中国饭店餐饮业进入高质量发展的关键期,行业需要牢牢把握三个关键词:消费升级、结构优化、模式创新。韩明会长强调,绿色发展是消费升级的必然方向,国家从政策层面对行业绿色发展提出了更高要求。中共中央国务院发布的《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》明确提出鼓励创建绿色饭店,商务部等9部委印发的《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》也提出三年在全国创建5000家绿色餐厅的新目标。韩明会长呼吁全行业都要高度重视绿色发展,审视自身流程,改变行业固疾。未来,中国饭店协会将适应行业消费升级新趋势,着力推进绿色饭店、放心饭店、智慧饭店、文化饭店、品质饭店的高质量发展,引领行业进入高质量发展新时代。

姚磊副厅长致辞中介绍,近年来,在海南省委省政府的高度重视下,海南省酒店与餐饮业保持持续平稳较快发展势头,实现年营业额557.90亿元,同比增长16.2%,占全省地区生产总值的4.8%,成为推动全省国民经济增长的重要行业之一,此外受益于海南优良的会展业发展传统,海南会展业近三年来年均增速超过12%,也进入了发展的快车道。

大会以“升级绿色消费,提升供给质量”为主题,发布了《2018中国绿色饭店发展报告》和“2018中国绿色饭店百强榜”,举行了中国绿色饭店“倡导绿色卫生,放心服务规范”倡议行动,树立绿色标杆,倡导绿色发展理念。

大会为期三天,本届大会将通过国际旅游岛峰会、饭店创新论坛、绿色产业对接、名厨名店名菜、行业榜单发布、特色体验考察六大板块,着重推进五项内容:升级绿色消费,引领饭店餐饮业供给创新；开展服务质量提升行动,营造安全放心消费环境；服务乡村振兴战略,引领民宿客栈产业的提质扩容；服务海南自贸区(港)建设,助力国际旅游消费中心发展；人才培养,助力海南全面深化改革开放。

(钟凡)

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