全国餐饮单月收入破4000亿行业仍面临下行压力

11月14日，国家统计局发布的最新数据显示，2018年10月，全国餐饮收入4006亿元，同比增长8.8%；限额以上单位餐饮收入848亿元，同比增长5%。2018年110月，全国餐饮收入33769亿元，同比增长9.6%；限额以上单位餐饮收入7540亿元，同比增长6.8%。

数据显示，10月全国餐饮收入增速相较上年同期下降1.5个百分点，限额以上餐饮收入同比下降1.1个百分点，但餐饮市场增幅仍高于整个消费市场增幅0.2个百分点，并首次单月突破4000亿元。从整体的消费市场来看，受中秋节假日前移和后期促销节点较多等因素影响，10月社会消费品零售总额同比增速较上月回落0.6个百分点，但服务类消费需求仍较为活跃。其中，餐饮市场方面，10月限额以上单位餐饮收入增速比商品零售额高1.4个百分点。

中国烹饪协会表示，2018年以来餐饮市场运行总体平稳、稳中有进，持续领跑消费市场，但仍面临下行压力。下阶段，必须坚持质量第一、效益优先、品质提升，为此，需把提高供给侧体系的质量作为餐饮行业未来发展的主攻方向，以供给侧结构性改革为主线，激发餐饮市场活力、增强内生动力。 （本报记者 朱文明）

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