台北华西街最后的蛇肉店歇业

据中新社台北5月21日电 台北华西街曾以卖蛇肉、杀蛇秀闻名，是不少游客到台北的必访景点之一。随着动物保护观念普及，此间杀蛇叫卖表演已被禁止、观光客流失，最后一家经营蛇肉生意的“亚洲毒蛇研究所”也在21日正式歇业。

综合多家台湾媒体报道，台北市颇具知名度的万华区华西街夜市以传统文化与台北观光元素为特色，而蛇肉相关产品更是华西街的一项特色。当地人士回顾，早期华西街有多家蛇肉专卖店，业者安排杀蛇秀、红毛猩猩玩蛇、大蟒蛇吞老鼠等节目吸引游客，总是挤满游客围观，不少人专程来品尝蛇肉、蛇汤。

随着时代改变，大多数蛇肉专卖店选择转行。此前，仅存的“亚洲毒蛇研究所”至今已经营60年，店内装潢数十年不变，招牌上写着蛇毒液、蛇肉汤、蛇胆、蛇血和生炒蛇肝。许多政界人物和大牌艺人都慕名而来，日营收最多曾达新台币30万元，也曾因应外销蛇干订单一天宰上万条蛇，但如今却时常“无蛇可卖”。

关门歇业前，店家再度邀请艺人到现场表演模仿杀蛇秀，呈现华西街蛇店特有的叫卖文化和历史。在店内工作50年的老师傅洪丁福感慨，培养一个成熟的弄蛇人至少要20年时间，随着蛇街的没落，弄蛇人这一行也将随之消逝。

据悉，“亚洲毒蛇研究所”将转型为平价火锅店。

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