国际饭店业大会新闻发布会召开

晚报讯“国际饭店与餐馆协会第53届年会暨一带一路国际饭店业合作大会”新闻发布会日前在杭州举办,中国饭店协会会长韩明,中国饭店协会副会长兼秘书长陈新华等领导出席了本次新闻发布会。会议受到国内主流媒体的高度重视,新华社、光明日报、新华网等几十家媒体前来参加。

10月13日至15日,由国际饭店与餐馆协会、中国饭店协会、杭州市人民政府联合主办的国际饭店与餐馆协会第53届年会暨国际饭店业大会定于浙江杭州举办。

一、搭建饭店餐饮业国际化交流平台

国际饭店与餐馆协会,是联合国认可的全球唯一的饭店与餐饮行业权威性国际组织,也是世界饭店行业最大的国际性组织,会员遍布150多个国家,包括各国协会、饭店、餐馆、专业人士、教育科研机构等,其年会已成为国际饭店与餐饮业新趋势、新理念、新发展的合作平台。本届年会期间,将搭建一带一路国际饭店业合作大会新平台。同时,将举办国际饭店业新趋势主题论坛,探讨亚洲、非洲等新兴市场机会；将组织国际饭店餐饮业好项目,面向全球一百多位国际组织、各国行业协会、知名饭店餐饮集团进行路演,挖掘潜在合作伙伴。

二、推动中餐走出去、中国饭店民族品牌走出去

中华传统文化代表性中华老字号、非遗文化和中国饭店品牌走出去恰逢其时。一带一路国际合作的东风,为中国饭店餐饮业走出去提供了前所未有的历史机遇。国内酒店餐饮业经过多年的发展,品牌已经成熟,文化培育也出现成效,品牌输出的轻资产国际化模式已有成功经验。

本届年会期间,将举办中华十大老字号精品展示、中国十大非遗文化演示、一带一路美食技能大赛、中国杭州美食节,同时还将开展一带一路中餐走出去经典案例、2017年度国际饭店业品牌合作经典案例分享,为有条件走出去企业进行实际借鉴。

三、以绿色新理念、智能新技术打造国际饭店业发展新动力

在“一带一路”伟大倡议的引领下,近年来我国饭店餐饮业实力大大增强。为进一步推动消费升级和行业转型,打造多元化、多层次饭店品牌格局,大会期间,将发布国际饭店业可持续发展、联合国认可的国际绿色饭店100条,发布国际饭店业的最新科技和智能化新技术,发布2017年度国际饭店业环境友好奖、国际饭店业服务品质金奖。将举办2017中国饭店业互联网峰会,围绕“互联网+住宿新生态”、“互联网+住宿场景革命”、“互联网+单体及中小连锁酒店”的专题,解析互联网时代的新场景精神、空间运营与社群新文化思维,探讨单体酒店及中小连锁酒店在中央管控、移动渠道、场景思维和营销策略等方面的创新举措。(钟凡)

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