破解高星酒店发展之谜 多元化、“互联网+”将成大势所趋

自2012年以来，高星酒店在营收方面就屡屡受挫，近年来更是出现了6%的负增长。与此对应的是，以客栈、民宿、公寓等为代表的新型非标酒店，正凭借其独特的住宿体验，以并不逊于传统高星酒店的房价得到了市场的热烈追捧。

中国旅游研究院院长戴斌认为，在同等价位下，高星酒店和非标住宿的冷热对比，恰恰表明高星酒店发展受挫的根本原因仍围绕在场景单一、体验同质化、产品缺乏个性卖点等传统难题上。

面对来势汹汹的非标住宿，高星酒店如何才能充分发挥自身优势，化守为攻，在市场剧变中重新找到自己的增长点?在近期召开的2016年中国酒店品牌高峰论坛上，美团点评酒旅事业群住宿事业部总经理郭庆便围绕这一话题与戴斌院长进行了一次金牌大脑之间的对话。

高星酒店未来藏在“多元化”中

高星酒店未来将向何处去?面对戴斌的提问，郭庆给出的回答是“多元化”。

郭庆认为，随着市场和需求的进化，酒店行业对于酒店自身属性的理解也在不断加深，随着住店消费者结构的不断改变，未来的酒店将从服务“旅游者”这特定消费群为主，向服务所有具有在外住宿需求的范畴转变。酒店本身也将会从单纯的住宿空间，演变为一个覆盖所有生活场景的综合生活空间。

郭庆的观点，来源于美团点评平台超过6亿活跃用户的消费数据分析。依托美团点评的大数据挖掘和分析所得出的结果，郭庆指出，如今的酒店市场已经和十年前大为不同，不管是住客结构、消费需求还是选取偏好，都明显呈现出多样化的趋势。

在住客结构方面，本地住宿的比重正明显上升。“从全年的数据来看，在美团点评用户中异地消费者占51%，本地消费者为49%。其中7、8月份旺季是异地消费者占比较高，而淡季则是本地消费者居多。”从中可以看出，本地消费者的比重几乎与异地消费者持平，而且出现了错峰的情况。这意味着，平台上大部分酒店的消费客群已经从单一的异地游客消费为主，转而向本地、异地并驾齐驱，消费动机更加多样的多元化结构转变。

多元化的另一个趋势体现在住店需求的多样性上。相对于异地旅游来说，本地住客更多集中在学校、交通枢纽、医院、政府机构等重要的功能性场所场所附近，高星、奢华型酒店居其次，由此可见，本地住客的住宿动机主要是为考试、出行、医疗及办事等带来便利，其次是享受型，并非单单为了过夜。

即便在异地游客中，住店的选择同样也在向多元化发展。随着中国旅游市场进入全域化时代，“旅游”这一概念也不再与“逛景点”、“游景区”划上等号，构成国内旅行者大军的主力也正从跟团游、“打卡”游向时间更长、更注重本地生活和文化体验的自助游倾斜。在这一趋势的影响下，许多消费者在选取住宿酒店时，也不再围绕传统的“酒店+景点”偏好，而是更趋于对美食、休闲和娱乐等多元化本地场景的需求。

这种趋势在年轻人中更加明显。“在年龄方面，本地消费比异地消费的消费者普遍低5岁左右，集中在22-35岁之间，且在高星和度假酒店中更加尤其突出。”郭庆认为，从数据可以看出，现在年轻人更容易接受在本地酒店住宿。

换言之，如果能够有效融入周边生活、娱乐设施及场景，成为酒店生活化场景的有力补充，无疑会是增加高星酒店吸引力最有效、最便捷的解决方案。

“互联网+”将成为酒店转型良机

说易行难，如何做到不同生活化场景的融合?郭庆认为，答案就在于如何确实发挥互联网+的作用中。

近期，美团点评在酒店领域发力，不仅为消费者提供了大量酒店住宿的信息和服务，而且真正运用互联网+的理念，让科技融入到酒店行业中，提供了不少应对的解决方案。

美团点评的整个平台包含了“吃住行游购娱”六大服务，能够构建完整的本地消费交叉场景。例如除了住宿外，平台还能提供诸如看电影、餐饮及周边游玩等其他服务，并积累了大量不同场景需求的用户资源和数据。通过大数据分析和挖掘，更能将各种场景进行细分，为酒店带来更多不同需求的客源，带来新的消费增量群体。所以，该平台可以说是酒店强有力的外脑和“幕后英雄”，推动传统酒店实现场景化转型。

在高峰对话中，郭庆还透露，10月美团点评单日的入住夜间量高达1300万，平均每天为40多万，其中包含高端、低端不同层级的酒店，例如洲际酒店就是消费者最喜爱的高星酒店之一。

在互联网+理念不断深入的同时，科技也在改变着各行各业，酒店行业也不例外。凭借在平台、技术、服务等多方面的优势，不仅为酒店搭建了成熟的推广渠道，提升入住率，而且借助大数据等先进技术也为酒店吸引不同场景的消费者提供便利，最终获取更大的收益。

“衷心希望像美团点评这样的第三方服务平台加入到酒店行业中来，不只是渠道的拓展，也不只是带来更多客源，更不只是佣金的增加，而是通过大数据的挖掘，推动酒店从简单的住宿空间向多元化场景发展。未来，酒店和平台服务商之间不再是供应商和渠道商的关系，而是一起“并肩作战”的合作伙伴，共同开拓更广阔的市场发展空间。”

在对话的最后，戴斌从整个酒店行业的高度，呼吁更多有助于推动产业调整的力量参与进来，为行业转型升级献计献策，共同推动酒店的场景化革命，根除行业痛点。

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