印度排灯节里享美食

排灯节（Diwali）是印度最重要的节日之一。虽然严格意义上来讲，排灯节是一个印度教的节日，但是，整个印度许多其他信仰的人们也都会庆祝它。

排灯节始于每年的10月或11月，是为了纪念印度教的财富女神拉希米。今年，根据各地的不同情况，排灯节始于11月10日或者11月11日。排灯节，又称万灯节，庆祝的是光明战胜黑暗，或者善良战胜邪恶。在排灯节庆祝活动中，灯光十分显著，其形式主要表现为烛光和焰火。人们会从忙碌的工作中空闲下来，买来新衣服穿上。

食物也总是在节庆中起着中心作用。排灯节的第四天，恰好与印度教的新年是同一天，人们会带上甜食和礼物走亲访友，共同为来年祈盼。不过，地区不同，风俗和食物也有所不同，在印度北部或者巴基斯坦，你可能会尝到petha糖果，而在印度西部，你则能吃到油炸shankarpali饼干。总之，甜味是共同的主线。（中国国家地理网）

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