澳大利亚科学家近日成功破译鸭嘴兽乳汁中的蛋白质结构。这种独特的蛋白质有望在抗衡超级细菌方面发挥重要作用。早在2010年,科学家就发现鸭嘴兽的乳汁具有独特的抗菌性,或许可用来对抗超级细菌。这是一种独特的、此前从未见过的3D折叠结构的蛋白质,仅存在于鸭嘴兽这样的单孔目动物体内。
鸭嘴兽有诸多奇特之处,比如它虽属于哺乳动物,但却不是胎生而是蛋生。它用乳汁哺喂幼崽,却没有乳头,而是在腹部两侧分泌乳汁,幼崽伏在上面舔食。按理说,鸭嘴兽的乳汁暴露在外部环境中,其幼崽容易受到细菌的威胁,但实际却并未如此。因此研究人员推断,鸭嘴兽乳汁中含有抗菌蛋白。新研究结果证实,鸭嘴兽乳汁中结构独特的蛋白为其幼崽提供了抗菌保护。
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