诗人之酒——欧颂庄园

■《食尚》记者毛晓宁

对于很多葡萄酒爱好者来说，“欧颂”这个名字远不如拉菲、拉图、武当王等波尔多名庄来得如雷贯耳，但这并不妨碍这个名称在资深酒客中的尊崇地位。

低产量保证好品质

欧颂庄园是一座声名显赫的庄园，毗邻圣爱美浓村庄。其丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约2000多年前的罗马时期。其名字取自罗马著名诗人欧颂。最近几个世纪以来，仅有三个家族拥有过欧颂庄园的所有权。如今，这座显赫酒庄的主人是亚伦·沃尔（Alain Vauthier），他亲自监督每一个生产环节，以确保酒庄持续产出品质一流的葡萄酒。欧颂庄园的葡萄园面积为7公顷，以每公顷6000—7000株葡萄的密度，种植了50%的品丽珠和50%的美乐。平均树龄为50—55年的葡萄树平均每公顷产量为3500升，年产红酒数量有200000—230000瓶。欧颂与同地区的白马庄园并驾齐驱，都是甲等超级葡萄庄园。同时，欧颂庄还是波尔多八大名庄之一。

低调的甲等超级庄

尽管有这些夺目的光环围绕，但相对于其他波尔多列级名庄，欧颂庄园仍显得有些低调。直到1781年才正式定名的欧颂庄园，在当时就拥有一定规模的葡萄园，这在19世纪时期的圣爱美浓是相当了不起的。由于交通不便，欧颂庄园所酿造的葡萄酒也只是供应给家庭饮用或仅供本地销售，并没有流通到区域以外的地方。到了19世纪中后期，欧颂庄园的佳酿才逐渐被更多人所欣赏，酒庄的名气也随之逐步攀升，并成为当时圣爱美浓产区名列第四的名庄。20世纪之初，欧颂庄园甚至超越白马庄园，一跃成为圣爱美浓产区的头号名庄。到了20世纪50年代，欧颂庄园很久都没有推出令人惊艳的红酒，酒庄陷入一段令人遗憾的低谷期。不过，当欧颂庄园在70年代遇到一名年轻又有才华的酿酒师——Pascal Delbeck之后，这段让人伤感的低潮时期终于结束了，欧颂庄园再次凭借出色的红酒品质获得圣爱美浓产区甲等超级葡萄庄园的荣誉。1997年，Vauthier兄妹成为欧颂庄园的全权拥有人。新庄主上任后接下来的好几年，酒庄出品仍表现不俗，这让红酒专业人士、葡萄酒爱好者又惊又喜。

诗人之酒值得期待

欧颂庄园以诗人欧颂为名，故一直有“诗人之酒”的美誉。从它的身上我们也感受到了属于诗人的独特气质：高傲又带有些孤芳自赏。如果很久以后品尝此酒，单宁中庸、颜色至美、香气极集中又复杂的特质定会令你惊叹不已。正如著名品酒家罗伯特·帕克先生所形容的那样：“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶欧颂庄园就没什么太大的意义！”

荘园天成携奔富红酒

助力2013广西地产·年度力量颁奖盛典

在12月19日的2013广西地产·年度力量颁奖盛典会场，有一款葡萄酒受到了大家的喜爱。这款红酒来自澳大利亚最大的葡萄酒庄，它的名字叫做奔富红酒。奔富红酒的历史源远流长，可以追溯到1844年。其优良的品质一直深受大家的喜爱，在澳大利亚葡萄酒业当中更是当之无愧的领军者。这款红酒拥有令人难忘的口感，酒香醇厚，散发着浓郁的果香味。它不涩口的味道，令酒体和谐柔顺，余韵更是悠长持久。

据2013广西地产·年度力量颁奖盛典的合作伙伴——荘园天成会所总经理钟丽铃介绍，奔富红酒的每一个系列都有独特的口感风味，每一支都是酒中极品，口感饱满、层次丰富，感兴趣的朋友不妨去试一下。

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