养肉牛能降低甲烷排放量
近日，澳大利亚研究者KathDonoghue花了两年时间测定牛打的嗝，根据她的说法，养肉牛可以减少甲烷的排放，从而降低牛肉生产对气候变化的影响。从全球来看，牛是温室气体的主要排放者之一，它们打嗝时会排放出甲烷，而甲烷是温室气体的主要组成部分。研究者记录了339头安格斯肉牛排放的温室气体量。他们发现，排放量低的牛在交配后，其后代的平均温室气体排放量比其他牛少24%。Dono-ghue表示：“结果显示，不同的牛有着显著的差别，由此我们可以知道遗传学也在其中发挥了作用。”
据《科技日报》
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