资中县：出台《防控指南》引导餐饮业有序复工

3月10日，资中县市场监管局联合县商务经济合作局、县卫生健康局制定印发《资中县餐饮经营服务场所营业防控指南》（以下简称“指南”），引导全县餐饮业有序、安全复工。

该指南提出“四六六”防控措施，要求餐饮店在疫情期间做到“四勤”“六控”“六提倡”。四勤即勤消毒、勤通风、勤宣传、勤检查。特别强调要检查从业人员健康，进店查验顾客“健康码”。“六控”即控聚集，禁止大型包场、群体聚餐和餐间互动；控总量，同时接待顾客人数不得超过总座位数的30％，单一大堂(厅)同时接待的顾客不得超过60人；控流量，分段接待、错时用餐，分区错开、相向而坐，单桌用餐人数不超过座位数的30％；控距离，顾客之间距离相隔1米以上，不同餐桌边缘之间距离不小于1.5米；控时间，顾客单次用餐时间控制在1小时以内；控菜品，不购买来源不明的畜禽肉及其制品，不采购、不加工“野味”。“六提倡”即提倡错时、提倡文明、提倡讲究、提倡快速、提倡预约、提倡网付。

资中县市场监管局表示，将加强对餐饮经营服务场所的巡查和检查，对疫情防控措施不到位、“门前五包”不到位和达不到要求开业的餐饮店进行停业整顿，结合“春雷行动2020”严厉查处食品安全违法行为。

（练敏陈晨 ）

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