资中鲶鱼跃龙门——资中县大力推进鲶鱼产业发展纪实

◇全媒体记者 程家毅文/图

5月4日，鲶鱼品牌振兴规划审定会在球溪鲶鱼、鱼溪鲶鱼的发源地——资中县召开。会议审定了《资中鲶鱼品牌振兴策划暨概念性规划》，这标志着振兴资中鲶鱼正式起航。这是近年来，资中县继资中血橙品牌成功打造后，再一次对资中农业产业的深入实践。

会后，四川日报、成都商报等媒体对此竞相报道。鲶鱼产业如何发展？品牌怎样振兴？资中鲶鱼能否完成这“龙门一跃”呢？近日，记者深入资中县鱼溪、银山等地采访。

鲶鱼餐馆锐减 

养殖基地备受冲击

在资中县球溪镇，球溪鲶鱼名声斐然，不仅当地人与过往司机、游客交口称赞，其餐馆更是遍布全国，达到上万家的规模。

6月22日，记者沿着成渝高速来到球溪高速收费站，发现路口处，数家鲶鱼餐馆的老板都在道路两旁揽客。正值中午，餐馆内客人寥寥无几，餐馆老板说：“最近几年，生意越来越难做，很多同行都把铺子转让，甚至直接关门了!”

据了解，成渝高速球溪、鱼溪高速路口附近，曾有多达上百家鲶鱼餐馆，如今只有40余家还在正常营业。鲶鱼馆的萧条，不仅影响着餐馆从业者的利益，而且对鲶鱼养殖产业，也是一次重大打击。

据资中县水产渔政局副局长李东介绍，近年来，资中鲶鱼养殖产业面临最大的困境。本地鲶鱼馆生意萧条，还面临湖北、广东等地的网箱鱼涌入，并凭借其生长周期更短、养殖成本更低等优点，冲击着资中鲶鱼原有市场。

鲶鱼馆生意萧条、养殖产业低迷，如今的资中鲶鱼可谓内外交困。

“利用资中鲶鱼品牌优势，振兴资中鲶鱼，是破局的关键。”李东告诉记者，在当地人看来，资中鲶鱼产业的兴盛，与成渝公路和成渝高速休戚相关，而资中鲶鱼的美味，就是成渝沿线上一张靓丽的“名片”。李东接着说：“振兴资中鲶鱼，就是要以政府为主导，擦亮资中鲶鱼这张‘名片\’，再造一条全产业链发展的‘新高速\’。”

各项举措有序推进 

鲶鱼振兴步履铿锵

盛夏时节，田间地头绿意盎然。

“这片地毗邻沱江、附近渔业产业发达，具备专家大院选址、发展的条件。”6月23日，资中县水产渔政局、内江师院生命科学院等专家学者一行来到资中县银山镇金紫铺村1组，实地调研专家大院的规划选址。据县水产渔政局局长赖强介绍，为商讨出最佳的专家大院选址规划，此次已是第八次，也是本月第三次来此调研。目前，虽然大院选址尚未确定，但整体思路、功能布局等已具雏形。

“振兴资中鲶鱼离不开技术支撑，而专家大院就是资中县在技术上加大投入的重要举措。”作为专家大院规划的具体实施者之一，内江师院生命科学院院长齐泽民告诉记者，如今，内江师院正根据资中县情，逐步规划专家大院。在规划中，专家大院将兼具三大功能：提供专家学者养殖技术指导培训场地；成为上海海洋大学、内江师范学院等多家名校的成果转化基地；解决全县乃至全国渔业发展的共性问题。

据了解，专家大院是资中鲶鱼振兴计划中的重要抓手之一，与规划建设的品质控制中心、逐步打造的美丽渔村（响水滩）和美味球溪（球溪镇），形成了资中鲶鱼振兴的“四个支点”，“撬起”资中鲶鱼的大规划、大产业。

与此同时，位于资中县鱼溪镇双联村的“美丽渔村”响水滩，400亩资中鲶鱼标准化养殖基地正有序推进。当日下午，记者来到响水滩时，看见响水滩内，三处资中鲶鱼养殖基地在阳光照射下闪耀着动人的水光。

据该项目负责人彭华介绍，响水滩已建成100余亩资中鲶鱼标准化养殖基地，正逐步打造400亩鲶鱼养殖基地。目前，园区在生态养殖的基础上，已基本实现养殖、餐饮、购买一体化服务。同时，响水滩三期项目还规划了鲶鱼深加工项目，力求实现一二三产业融合发展，做大做强鲶鱼产业。

……

振兴资中鲶鱼是全产业链的，既包括资中鲶鱼养殖环节的品种保纯育苗，建立鲶鱼品质可追溯体系和生产标准，也包括餐饮菜品研发等。此外，还将渔旅融合，打造“鲶鱼小镇”“美丽渔村”等景区景点，在银山、球溪、鱼溪等镇形成果渔产业带（资中血橙+资中鲶鱼）。根据规划，外地的球溪鲶鱼、鱼溪鲶鱼都将统一为“资中鲶鱼”品牌，但必须满足准入条件。而在资中养殖的生态鲶鱼也将通过电商，配送到全国各地的资中鲶鱼馆，让消费者品尝到正宗的资中鲶鱼。

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