陈让卿的甘蔗梦

◇李建友

陈让卿系我国著名甘蔗学专家。上世纪40年代前后，他在内江甘蔗试验场主持场务工作兼甘蔗品种引进、推广、培训技术人员等，取得实效，实践并提升了他的甘蔗学理论，为内江蔗糖业发展夯实了基础，亦实现了他的甘蔗梦。

陈让卿教授1936年留学美国，攻读甘蔗学，1938年归国后来到内江，从事甘蔗及糖业工程研究，其间任职场长及附设试验糖厂经理。该场始建于1936年，隶属四川省农业改进所。上任之初，陈让卿将从前期农村调查中发现的蔗农受高利贷剥削，生活长期处于贫困，甘蔗生产发展慢等情况，汇总成新的发展报告。他在向省建设厅的报告中，提出组织蔗糖生产合作社，由蔗农合营糖坊、漏棚兼顾运营，并拟了一份甘蔗合作贷款方案，以避免中间环节的欺诈剥削，组织甘蔗生产，受益于蔗农。这一方案获准后，当年就贷款60万元，用于内江、资中、资阳、简阳等地甘蔗生产。

1938年春，甘蔗试验场征集到广东以及国外爪哇、美国、印度、非洲、菲律宾等优质蔗种近20种，经与本省原有的甘蔗品种进行培育研究，优化出适应内江土壤、气候条件的蔗种，如印度290；爪哇2878；洋红蔗；美国11—116进行栽培观察，并逐步推广。印度290含糖分13%以上，亩产达1万市斤，推广后普受欢迎。爪哇2878则因蔗径大、糖分高、产量大、糖色好而获胜。随即，本地多年的主打产品芦蔗也就退出历史舞台。

利用1939年暑期，试验场举办为期3个月的“蔗糖实习培训班”。学员来自资中、资阳、简阳、仁寿、井研、富顺及本地。陈让卿教授任班主任。开设制糖学、栽培学、甘蔗分析、制糖机械、推广课等课程。分别由谭履平、周可涌、陈克新、叶庆净、陶仕佐、李瑛等授课。学习期满后，学员返回原地指导当地甘蔗生产及营销工作。

同期，甘蔗试验场在富顺牛佛镇设立“四川内江甘蔗试验场牛佛推广站”。该站以新胜乡圣果寺侧原地主大院为站本部，邻沱江，占80亩的河滩地，因其土地肥沃、地势平坦、利于水运等优越条件，成为推广、育种的基地，内江场本部技术员刘建纯具体负责该站技术指导工作。推广站获得成功后再向种植大户及广大蔗区推广栽培。同时，资中县球溪河也建有同类型推广站。

同年，甘蔗试验场附属实验糖厂正式改制为官商合办内江华农糖厂，为四川第一座新法半机械化糖厂。华农开始采用三辊式机械压榨加工甘蔗，日榨甘蔗4万市斤，陈让卿任厂长。

至1940年，内江县甘蔗种植面积由抗战初的11万多亩增长至12万多亩，总产量达876万多担。新式糖厂的建立，糖产量也大幅增加。科技的力量在蔗糖上下产业链上得到印证、释放，这与陈让卿领导的蔗糖研究团队的科研成果及甘蔗新品种的不断升级换代有密切关系。

1941年，陈让卿调任四川省农改科副所长一职，后为西南农业大学教授。陈让卿离开试验场后，其场长一职由推广股股长周可涌继任。

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