“畜”势腾飞——资中县推进农业经济发展纪实·养殖篇

◇本报记者孙国丞文/图

近日，资中县被评选为2014年全省30个县域经济发展先进县（市、区）之一。在推进畜牧业发展中，资中县以创新驱动为突破口，夯实“产业畜牧”之基、提升“品牌畜牧”之力、创新“生态畜牧”之路，加快现代畜牧业转型发展。

打造“黑猪之乡”

内江猪是中国地方猪四大保护品种之一，资中县素有“内江黑猪发源地”的美称。2014年12月，中国畜牧业协会及猪业分会授予资中县“中国黑猪（内江猪）之乡”称号。

曾几何时，这样的优质资源，也没落过一段时间。所幸的是，如今，资中黑猪产业已经强势回归。

“一年下来，能够赚10万元。”说到自己养殖黑猪的效益，资中县公民镇盘龙寺村的村民简先生满脸笑容。简先生说，以前养猪，出钱又出力，现在养猪，仔猪、技术、饲料等都有人送上门，养殖户只管出力，风险降低，收益增加。

在资中县，像简先生一样的黑猪养殖户还有很多。近年来，为推动黑猪产业发展，资中县大力扶持辖区内多家生猪养殖龙头企业实施黑猪养殖。养殖企业又采取“公司﹢合作社﹢基地户”的方式，通过订单寄养方式，带动全县3620户养殖户，分布在168个村、526个组，年出栏生猪14万头，销售收入实现4.5亿元，获利6250万元，户均增收14750元。

然而，消费者的需求在不断变化，传统的猪肉品质，已经无法满足消费者的购买意愿。资中县与省畜牧科学研究院、中国农业大学等合作，采取技术创新的方式，把内江猪与优质瘦肉型猪（杜洛克）杂交，经过生态饲养，选育出中国民族自主品牌“黑溜宝”在市场上进行推广。

据了解，“黑溜宝”品牌所饲养的黑猪，完全是纯天然放养，吃玉米、小麦等五谷杂粮和青饲料，利用中草药防病治病，既全面继承传统内江黑猪抗病力强、耐粗食、肉质好等优良基因，又具有生长周期可控、瘦肉率高、环保生态等新特点。

在资中城区一家销售“黑溜宝”猪肉的店铺前，记者看到，有不少消费者在此排队购买。一名消费者告诉记者：“这种猪肉炒出来的味道，明显的比白猪肉更香，肉质要好很多。”

辛苦的付出，换来了市场的认可，更是让资中县于去年底赢得了“中国黑猪（内江猪）之乡”称号。县农林局工作人员表示，“黑猪之乡”称号不仅是资中的一张名片，还提升了养殖户的积极性，进一步带动黑猪产业发展。

建设现代畜牧业生猪园区

没有异味，场地干净整洁，这是位于资中县公民镇的现代畜牧业生猪园区给记者的第一印象。

记者进入其中一家生猪养殖企业的养殖场看到，养殖场地面已全部硬化，上百平方米的猪圈建有数个，生猪被平均分养在各个猪圈内。

令记者感到新奇的是，该养殖场内，还特意修建了跑道、泳池等运动设施供生猪锻炼身体。

对于这一创意，该养殖场相关负责人告诉记者，这是为了增加猪的运动量，提升猪肉品质。“基本上每天都要把猪放出来，让它们跑一跑。”

记者了解到，现代畜牧业生猪园区现已入驻20户业主，存栏生猪12850头，其中能繁母猪2450头。园区内已建设生猪圈舍17600平方米，沼气池3250立方米，干粪堆积场820平方米，氧化池容积3530立方米。

资中县农林局工作人员告诉记者，园区内饲养的生猪品种以托佩克、内江猪为主，配有先进的智能化养猪设备，管理规范，配套设施完善，园区道路硬化畅通，种植绿化树木，环境优美，实现了生态循环养殖，“整个园区一年能够出栏优质瘦肉型生猪约2万头。”

随着园区内业主的入驻，陆续带动了园区周边的农户加入到生猪养殖的队伍中，带动了当地经济的发展。

生猪养殖，是一项规模庞大的产业。为了让这一产业平稳发展，资中县不断规范改造生猪圈舍；抓好培训，提高养殖技术水平，增加科技含量，降低养殖成本；抓好品种的引进工作，保证品种优良。同时，制定优惠投入政策，鼓励和引导工商资本、金融资本、民间资本和外商投入开发畜禽养殖产业；加大宣传力度，落实财政扶持优惠政策，鼓励农民投入投劳建设生猪养殖场。

据统计，资中县年出栏生猪100万头以上，全县有出栏生猪50头以上规模户6600余户（其中年出栏生猪1万头以上的2户，出栏5000头以上的5户，出栏1000以上的24户，出栏200头以上的1580户）。生猪养殖家庭农场95户，养猪农民专业合作社83个。

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