资中县启动2015年度高考中考期间食品安全保障机制

（记者 孙国丞）为确保高考中考期间的食品安全，5月22日，资中县召开动员部署会，正式启动2015年度高考中考期间食品安全保障机制。

据了解，2015年度高中考食品安全保障工作计划分三个阶段进行，第一阶段前期准备（5月22日至6月4日），组织食宿考点学校负责人召开沟通协调会，开展监管人员和学校食堂从业人员食品安全培训，组织驻点监管执法人员对各食宿考点进行食品安全隐患排查。第二阶段驻点监管（6月5日至6月8日），根据考生入驻时间，提前进驻现场对从业人员个人卫生、食品及原料、餐用具清洗消毒、加工制作等重点环节进行全程监管。第三阶段总结评估（6月9日至6月10日），对保障活动完成情况、工作措施、工作成效及不足进行总结评估。

为确保监管质量，充分发挥技术监督作用，资中县将首次在重大活动食品安全保障工作中开展食品快速监测。

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