“四川味”馋京城

□本报记者 曾小清

4月19日发自北京

4月19日，北京东三环的农展馆。蜂拥而至的京城媒体记者一进门就发现了“川货全国行”的“大手笔”：占用展馆1/4的面积集中展示地方名优特新产品，这是现场企业参与规模最大的展区。

一个专业展会，为何被四川如此看重？

先行一步走进四川馆的代理商看出了门道。信优华贸易（北京）有限公司销售部负责人刘明义挨家看产品、问价格，一边锁定要代理的产品。“展会上看到的这些好东西，平日在北京却不多见。”他认为，受渠道所限，企业没有中间人搭线，开拓市场很难，代理商找到好产品也很费劲。组团参展的方式，无疑是企业走进市场的一条捷径。

企业被说中了心坎。攀枝花露松块菌有限公司负责人申强介绍，世界适合种植松露的地方只有两个：法国和攀枝花。法国松露名满天下，攀枝花的市场却囿于川内——对于这家刚起步3年的企业，培育品牌动辄千万元的成本，着实无法承受。

“广安造”、“绵阳造”、“大竹造”……地方特色的展位标签，成为四川组团一道风景。绵阳市组织14家企业、300多个品种参与展出，活动启动不到两小时，已有魔芋深加工、玫瑰深加工等企业签下销售意向合同。“受欢迎的产品几乎都一样，那就是高附加值、有机、绿色生态。”绵阳市商务局负责人介绍，围绕大众消费，绵阳企业纷纷转向挖掘新的消费热点，产品如何适销对路？政府搭台，以销带产。“四川造”此行更谋求在跨区域流通体系建设上有新突破。省商务厅与北京首都农业集团有限公司签订合作协议，让四川特色农产品直供首农集团。

事实上，已有北京企业尝到甜头。北京最大的商超——物美商业集团最近每天要卖出100吨四川“不知火”柑橘，“每天4个集装箱满载运往北京。”物美集团采购部部长郭晓东透露，北京市民对川货接受度很高，大竹县香椿比同类产品贵1倍以上，依然供不应求，“去年我们卖了40吨，今年销量将达120吨。”直接采购可节约2成左右的流通成本，今年还将特色川货的直采品种延展至猕猴桃、枇杷、石榴等。

川货开始走出“深闺”，广为人识。展会现场，资中县沁霖食品有限公司带来的20箱花生糖被一抢而空，“早知道多准备一些。”第一次到北京参展的企业总经理余远章大呼“没想到”。他准备展会后对接批发市场，进军北京。

更大的市场动作正在进行。去年挂牌成立的川茶集团，整合27家川茶企业资源。当天一开馆，川茶集团北京办事处主任蒋浩就收到3个代理商的名片。“北京人爱喝花茶，北京一地就占我们一年销售额的近10%。”蒋浩说，今年不仅有望在北京实现1000万元的销售额，还借力北京签下了天津10多家超市的订单。

外眼看川货

“北京是一个‘买全国，卖全国\’甚至是‘买全球，卖全球\’的市场，四川的生态、有机、绿色农产品很有竞争力，可借助北京辐射华北甚至全球。”

——北京市商务委员会流通发展处调研员张爽说，北京农产品7成靠外供，四川是优质农产品生产大省，京川合作空间巨大。

“经常喝四川的茶，喜欢喝，希望能喝到更多好川茶。”

——北京市民何涛对川茶抱团走进北京市场十分期待。他认为，行业内部的整合，不仅可有效整合资源短板，更能合力形成更大竞争力，消费者也可从中得利。

“四川的特点，麻辣。产品质量也信得过！”

——北京消费者范智慧在展会现场买了花椒油和火锅料。在她看来，川货还应继续做好麻辣文章，做优做强特色。

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