威远香葱爱“变脸” 去年滞销今年俏

农贸市场的葱种销售区备受关注。

专家建议：不要跟风，适度规模为上策

□特约通讯员 唐兆权 文/图

香葱作为川菜重要佐料之一，一年四季都有需求，所以一些农村以发展香葱作为重要产业。然而每年秋季的葱苗行情总是难以预料，从2元/公斤到16元/公斤，市场上都出现过。今年秋天，威远县的的葱苗和葱种就又出现了高价，比去年高出了一倍。

行情好价格高还走得俏

9月24日，笔者来到威远县城东香葱市场，只见买卖香葱的人们熙熙攘攘，讨价还价声此起彼伏。来自镇西镇的香葱种植户王九关在跟收购商推销葱种：“6块钱1斤，赶快下手，往后说不定还要涨。”

蔬菜经销商胡国章告诉笔者，虽然当前这葱种价和葱苗价已经比去年同期高出了一倍多，实际还不是最高的，一个月前每斤还要高出几角到1元钱。

庆卫镇的香葱种植户黄来宝说，种植户当然喜欢价钱高，不仅能多卖钱，还卖得更快，“我每场挑七八十斤，用不了半小时就卖完了，有时直接过秤给收购商，放下箩筐香葱就脱了手。”

铺子湾镇岐山村种香葱的大户夏根宗感觉很不错，他说葱价高反而更好卖，每拉一车就是十几吨，有时还要收购一些当地农户的，拉到重庆就能出手。

新场镇卖蔬菜的零售商胡国章告诉笔者，对蔬菜零售摊来说，涨与跌影响都不大，去年一场能卖一二十斤，今年也还是差不多，因为人们买来当佐料的总体需求都差不多。

零售摊贩感受不深，大宗蔬菜贩运商却晕了头。威远县向义镇长期贩运香葱的黄润华说，市场价格难以预测，他干脆歇了业，休息一年半截再看形势而定。

因素多市场无序是主因

究其原因，原来，去年威远县当地葱苗供过于求，大量滞销，每斤只卖到几角钱，很多亏了本的农户都选择少种甚至没再种香葱。威远县有名的香葱种植大户——庆卫镇黄石村的李洪今年就种得很少，从往年的五六百亩减少到了二三十亩。

李洪说，他之所以大幅缩减种植规模，还有一个原因。一些“打游击”的香葱购销商无序抬价，看到香葱市场转好就抢购葱种，甚至囤积。这导致葱种价格不断抬高，香葱种植户成本增大，因为担心来年香葱价格下跌，所以不敢多种。据李洪了解，黄石村里有20来户村民今年都没种香葱，全县总面积也从8000多亩减少到了6000多亩，比去年约少种三分之一。产量减少，也就促推了价格上涨。

香葱种植大户夏根宗还告诉笔者，今年天气影响也造成了香葱价格上涨，一来外地的洪灾导致蔬菜损失，二来威远本地自从去年进入秋季以后就一直干旱，最近一两个月雨水又太多，香葱没法正常生长，整体供应偏紧，导致价格水涨船高。

控规模建议不超过百亩

威远县农业局的农艺师傅香琼认为，农业产业最难把握的就是市场，从观察和总结这些年的农产品销售来看，最好的应对办法可能就是适度规模。

“一般一个种植户控制在几十亩、不超过百亩比较合适。如像庆卫镇的李洪，一种就是几百亩，这样规模过大，不管是葱种和葱苗都难免上市集中，虽然香葱是人们常用的佐料，可需量毕竟有限，上市集中量过大，就容易出现滥市，葱苗既不能久放，也不能在地里久留，一卖不出去，不说别人挤压，自己都只得降价卖。”傅香琼说，种植规模大了，葱种的需量也大，无形中把葱种的价格也抬了起来，反而成了恶性循环。

而铺子湾镇的夏根宗则很精明，他一直保持在60亩左右的规模，市场价格低的时候对他的影响也不会太大，市场价高时，他就多收购别人的香葱运销。今年有好几次，他自己地里的一车装不够吨位，就收购了当地村民的装满一车再往外运，真正做到了“可攻可守”。

香葱运销户李丛阳希望，当地镇村以及农口部门加以引导，成立种植和运销协会，他希望可以抱成团掌握市场主动权，为种植香葱的农户降低一些风险，自己也少受损失。

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