生态畜牧：奏响婆城现代“牧歌”——威远县发展现代畜牧业工作纪实

2013年，威远县获得市现代畜牧业发展领导小组对各县区考核的第一名，县畜牧食品局综合考核第一名，18项单项考核中11项第一名，4项第二名的好成绩……

今年，威远再创佳绩：截至10月，威远县出栏生猪47.86万头，出栏山羊16.11万只，出栏肉牛3901头，出栏小家禽668.1万只；肉类产量43127吨，禽蛋产量8643吨；已完成畜牧招商引资2800万元，固定资产投入为4865万元；实现农民人均畜牧业现金增收140元。

成绩的背后，是怎样的努力？荣誉的背后，又是怎样的“秘诀”？

近日，笔者走进威远，聆听威远奏出的现代“牧歌”。

◇本报实习生吴晓龙文/图

今年，威远县围绕“突出特色，壮大规模，提升质量，完善机制，确保安全，实现增收”的畜牧工作思路，坚持“主要发展生猪、突出发展小家禽、大力发展草食牲畜”的“一主两辅”发展定位，着力提高畜牧业发展水平，全县畜牧业平稳增长，无重大疫病疫情和畜产品安全事件发生，有效促进了经济社会的持续稳定发展。

“寄养”模式

农户增收、企业增效

现在，最牢固的合作就是双赢的合作。

在探索现代畜牧业发展的道路上，威远县求新求变，创新出农户“寄养”模式。

所谓农户“寄养”模式：即合作社统一供猪、统一饲料、统一防疫、统一技术、统一销售。农户只需要提供猪舍、人力和水电，猪出栏后，合作社根据市价支付寄养费……

“合作社提供仔猪、药品、技术、饲料、资金，承担市场风险，大大提高了农户养猪的积极性，还省事省力，许多农户尝到了甜头，都表示想扩大规模。而且企业也有了固定的肉源，不用再花力气到处去找。”威远县青顺生猪养殖专业合作社负责人游小平对笔者说，“寄养”模式，带动了农民规模养殖，达到了农民增收、企业增效的双赢目的。

威远县新店镇永农村村民常志清对笔者说：“‘寄养\’模式，让我们生产有计划、饲养有服务、销售有保障，不仅减轻了我们规模养猪资金压力，还降低了我们的市场风险。”

优化布局

科学发展、创新机制

仅增强农户养殖的积极性，还远远不够。

为了加快推进现代畜牧业重点县建设，威远县加紧了区域布局的优化。

按照“整体规划、突出重点、梯次推进、连片建设、大胆创新”的原则，威远县因地制宜，合理规划布局养殖区域和产业带。

优质生猪产业带——以国家级标准化示范场四川任源牧业为依托，以新店镇现代畜牧园区为示范，以贡威路、荣威路、内威路三条公路为主线，发展10个镇的优质生猪产业，辐射全县20个镇。

优质肉牛、山羊产业带——在威连路、仁威路两条公路沿线10个山区镇，大力发展优质肉牛、山羊产业，辐射带动全县16个镇。

优质小家禽家畜产业带——以10个山区镇林下养殖为主，辐射全县20个镇。

三个产业带，带动威远现代畜牧业“畜”势腾飞。

此外，为更加科学地发展现代畜牧业，威远县结合新农村建设规划和土地利用规划，严格实行统一规划、统一防疫、统一管理、统一服务，发展畜禽养殖标准化示范建设、现代畜牧业园区和畜禽养殖重点村建设。

截至2014年10月，全县新增出栏50~300头以上生猪规模养殖户90户，出栏300头以上养猪场12个，出栏300只以上养羊户4户；新增年出栏1万只以上家禽养殖户3户，新增林下规模养殖户5户，新创建标准化畜禽养殖场11个，新增畜禽养殖小区4个；新启动现代畜牧示范园区1个，建成重点村1个。

与此同时，威远县还采取政策扶持、项目带动、示范推广等措施，创新风险防范机制，研究制定风险共担机制，形成合理的分摊机制，组建或完善畜牧业专合组织，充分发挥专合组织防范和规避市场、疫病风险的功能。

截至2014年10月，全县新发展畜牧专业合作社4个，新规范畜牧专业合作社3个，新发展畜牧家庭农场8个，初步建立完善了运行机制，做到生产有计划、饲养有服务、风险有保障，促进了威远县现代畜牧业的发展。

生态“畜牧”

走绿色循环现代畜牧业之路

2014年伊始，威远县畜牧食品局工作人员就对全县54户畜禽养殖场（小区）进行了逐户核查及监管。工作人员介绍：“此举主要是掌握规模化畜禽养殖场（小区）的污染排放及处理利用情况，规范畜禽养殖行为，控制养殖业的污染，确保畜牧业生产与环境保护的共同发展。”

近年来，威远一直都在全力打造“生态威远”。威远畜牧人纷纷用自己的行动为这一目标努力着。

而摆在首要位置的就是面对现代畜牧业强劲发展的势头，如何处理每天产生的大量禽畜粪便的问题。于是，“变废为宝”这四个字出现在威远畜牧人的脑海里。

在长期的研究和试验下，威远逐步形成了“粮—经—饲”三元种植结构，同时，不断推广沼气发电、有机肥加工等方式，积极构建“猪—沼—果—蔬—花”多种综合利用模式，以发展循环经济助推畜牧业的良性发展。

威远县农村能源局工作人员介绍，沼气的主要原料来自于畜禽粪便，尤其是生猪粪便。维持一个沼气池正常使用仅需2~3头猪的发酵原料，可一口沼气池不仅能帮农民省去大部分肥料钱和薪柴钱，沼气的渣液施肥还能使粮食、蔬菜增产，每户每年可增收节支800元左右。

当然，小型沼气池是“消化”不了大型养殖场的禽畜粪便的。为此，威远着力挖掘大型沼气池的潜能，积极探索污染“零”排放的新发展模式。目前，四川任源牧业有限公司大中型沼气建设项目已经落成，这类大中型沼气建设项目不仅可以发电，沼渣、沼液还可以还田利用，上连畜牧业，下接种植业。

如今，威远县探索出了以沼气池建设为重点的治污模式，走出了畜禽养殖场治污的新路子，发展起了“猪—沼—果”、“猪—沼—茶”、“养殖—沼气—种植”等“一条龙”的生态农业，实现了农业增效、农民增收。

“天罗地网”

做养殖户的“守护神”

“这次秋防，必须深入一线，严防死守，防止疫情，责任落实到人……”这是今年9月29日威远县界牌镇秋季动物防疫工作会上镇领导提出的相关要求。

疫病，是养殖户最担心的问题。如果出现问题，那么养殖户的心血就将“打水漂”。

威远县29年无重大动物疫情发生，足见威远在保障农户利益方面的决心和努力。

今年来，威远依旧不懈怠，认真组织开展动物防疫工作。按照“政府保密度，部门保质量”的要求和“五统一，五不漏”的原则，坚持“预防为主”的方针，依法对各类重大动物疫病实施强制免疫，严格执行阉割免疫、“春”、“秋”两季普免，月月补免制度，做到了消毒率和免疫率均为100%。

此外，威远县还认真开展动物疫病监测工作。制定了《2014年威远县动物疫病监测计划》、《2014年威远县动物疫病定点监测和流行病学调查实施方案》，明确全年重点监测的动物疫病种类、监测任务，明确各种动物疫病抗体的监测方法、合格标准。建立和完善了重大动物疫病考核体系，做到防疫考核科学化、制度化。

把好“安全关”

走持续健康发展之路

今年2月17日至24日,威远县畜牧食品局派出三个调查组对全县所有畜禽规模养殖大户进行了全面细致的摸底调查，督促养殖大户建立健全养殖档案，加大养殖投入监管，对违反畜禽养殖、标识使用及养殖档案管理有关规定的各类违规行为及时进行纠正。

近年来，不时有媒体曝光食品安全问题。

威远意识到要让全县人民吃上放心肉，让人们相信威远的畜产品是安全放心的，让威远的畜产品拥有核心竞争力，就必须把好安全关。

今年以来，威远县就畜产品安全，认真开展了《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法规的宣传，严格执行了兽药GSP认证和饲料的备案工作，严厉打击制假贩假行为，进一步规范兽药饲料市场秩序。

严格执行动物用料、用药的登记制度和兽药休药期制度，对规模养殖场（户）的管理人员进行了培训，按标准化、规范化养殖。严格饲料、兽药、畜产品生产企业及其产品质量安全抽检和监测。

加大无公害畜产品申报和监管工作力度，严格执行市场准入制度。加大产地检疫、屠宰检疫力度，产地检疫探索多方式溯源体系。

对动物卫生监督执法人员开展执法培训，切实提高执法水平，确保了畜产品安全，确保让全县人民吃上放心肉。

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