威远县——组织开展“放心肉” 进市场活动

（实习生 吴晓龙） 近日，为不断提升屠宰技术人员和猪肉销售人员产品质量意识和屠宰标准化水平，威远县开展了内容丰富的宣传培训活动。

威远县在全县屠宰企业内集中开展形式多样、内容丰富的猪肉产品质量安全主题宣传活动，发放宣传手册和宣传海报300余份。

威远县以组织开展“放心肉”进市场活动为主题，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、四川省《生猪屠宰管理办法》等有关法律法规，以及正确辨别注水肉和病害肉知识。

威远县对屠宰企业的管理人员、屠宰技术人员和肉品品质检验人员进行技术培训，通过对屠宰工艺流程、操作规程、食品安全标准等多方面学习，让他们受到一次系统的教育培训。通过教育培训，树立起食品安全意识，掌握有关屠宰标准化操作技术，全面提高县域内屠宰场标准化生产的水平。

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