威远县大山村村民钟德文：蓄留再生牛皮菜 一亩增收两千元

◇唐兆权文/图

5月20日，威远县严陵镇大山村5组村民钟德文一大早就掐了一挑牛皮菜薹准备上街去卖，邻村村民章同胜很羡慕：“嘿，老钟，你这个办法才好哟，增加了种植牛皮菜的收入。”“是呀，啥子都不做，只管掐去卖。”

牛皮菜，一般农户都会种，是喂猪的必备饲料。虽然有的村民还是会拿一些去卖，可没人注意牛皮菜薹值钱。钟德文在街上看到有的人买野菜吃，他想自己地里的牛皮菜长出的薹往年都是砍来喂了猪，要是能掐来卖钱增加收入不是更好吗？

他试着掐了一些去卖，没想到还真有人买，因为人们都知道，牛皮菜一般是不打药的，牛皮菜薹肉厚吃起来鲜嫩，很受人们喜欢。每斤卖2元，几十把牛皮菜薹半小时就卖完了。

以前他是收获牛皮菜时就将主茎上的薹砍去喂猪，收获完就把菜蔸彻底砍了。自从知道牛皮菜主茎周围长出的菜薹能卖钱后，他收获牛皮菜时就分别将牛皮菜拿去喂猪，薹掐去卖，牛皮菜收获完了继续将菜蔸再蓄留一个多月，至到不能再长薹了才全部将菜蔸砍掉。

钟德文说，别看这简简单单的牛皮菜薹，一亩一次就能掐100多斤，四五天就掐一次，一共可掐十来次，一季就能多增收2000多元钱。

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