肉价涨了养猪的农民咋少了

◇本报实习生 段春秀 邬丹 文/图

10月6日，和往常一样，威远县碗厂镇屠宰户谭启明又在四处买猪。谭启明感叹道：“现在养猪的农民越来越少了！”

十年前，方圆五里内，他就能买到农户养的猪，甚至农民卖猪“还要排着队等他点头”。十年后的今天，他买猪要到四五十里外的地方，反过来还要“求着农民卖猪给他”。

谭启明买农户散养生猪难并不是个例。

根据内江市畜牧食品局调查显示，2000年以前，内江市农户散养生猪比例达80%，而目前全市农户散养生猪比例平均18%，最低一个村仅有5%，最高一个也仅30%。

怪事

市场“热”，农民养猪热情却“冷”了

笔者近几日走访内江市场发现，内江市场的猪肉零售价格在12~15元/斤左右。

“现在的猪肉价格是2013年农历新年以后最高的价格。”东兴区和平桥一农贸市场的商贩告诉笔者，从目前来看，猪肉价格还算可观。

市畜牧食品局生产科技科科长钟守明也认为，今年下半年生猪价格形势良好。他分析说，根据“猪周期”的发展和消费淡旺季的转换规律来看，8月以后生猪价格上升速度加快，2014年元旦、春节期间将进入一个高峰期，生猪价格预计在10元/斤以上，猪肉价格预计将回升到20元/斤左右。

即使看见猪肉价格形势一路走好，农民的养殖热情却“热”不起来——

隆昌县云顶镇板栗村是个典型的农业村，养猪原本是村民的主要经济来源，可如今养猪的人却在日渐减少。

该村村支书曾泽先介绍，村里共440多户人家，包括规模养殖户在内，养猪户才四五十户，比例仅10%多一点。她说：“现在大家不愿意养猪了，即使养猪也是不拿来卖的，而是留来自己吃的‘年猪\’……”

连日来，记者走访了东兴区、威远县、隆昌县等地多家农户发现，原本可以养十来头猪的栏舍里现在基本上空了出来，零散地堆着一些杂物，有的甚至还改成了喂鸡、养鸭的地方。

探因

农户养猪积极性咋就不高呢？

受制于防疫、综合成本等因素，全市大部分生猪散养户认为，生猪养殖在家庭创收中的重要地位已经下降——

大约十年前，东兴区顺河镇白云村村民钟林五在家务农，还要养上三四头猪——“全家的经济来源都要指望家里的几头猪”。如今，已在外面打工十年的钟林五，再也没有养猪致富的想法。

“现在养一头猪利润最多一两百，还有风险——有可能卖不出去，又或者猪会生病……”钟林五一语道出了农民不愿养猪的心声。“打工比养猪赚钱多得多，而且收入更加稳定！”

市中区永安镇新房村村民张泽君也有同样的想法。因为养猪难以赚钱，张泽君和一些村民把土地流转出去给他人搞规模养殖，自己就不再种庄稼和养猪了。

钟守明分析认为，农民不愿意养猪，主要有以下几方面原因：一是中青年外出打工，造成农村劳动力缺乏，外出务工者不愿意家里养猪，老年人体力不支更无力养猪卖猪；二是市场风险难以预测。目前内江市农村散养生猪仍多数以商品生产为主体，养猪成本相对较高，利润较低；三是疫病风险高。由内江市农村散养生猪无技术，一旦面对疫情，农民就束手无策，造成损失难以弥补。

除了上述原因外，笔者还了解到，农民养猪积极性低，还在于生猪价格走势长期动荡不定，增强了农户对生猪市场价格波动的警惕性。

化解

规模养殖是生猪生产的出路和关键

作为村干部，曾泽先亲眼看见村里的粮田变荒地，农户散养生猪“遍地开花”到“缩减成块”。她很担心：“长此下去，村里的养殖业就没人干了……”

更多从事生猪销售的人士则更担心猪肉市场价格的稳定性。根据市场规律，生猪养殖户在减少，生猪数量一旦下降，势必推高猪肉价格。

值得一提的是，内江市散养生猪的农户少了，规模养殖却在增多，并未出现供不应求的情况。据悉，仅今年上半年内江市出栏生猪约230万头，同比增长3.55%左右。目前，规模养殖占全市生猪出栏量的50%以上，预计还将不断增加。

钟守明认为，生猪生产的出路和关键在于规模养殖。一方面，规模养殖可以降低养殖成本，提高市场风险抗御能力；另一方面规模养殖有利于推广应用现代畜牧科技，可以降低养殖技术风险，提高生猪生产水平。

前几年，东兴区太安乡万年村养殖大户邓占文建起了标准化养猪场，一年出栏1000多头育肥猪。尽管已成规模，并在猪肉价格低迷的时候能顺利扛过风险，但他也有迷茫的时候。

“我们养殖户希望扩大信贷支持，鼓励发展生猪生产。”他说，因为目前养猪生产设施设备越好，生猪生产水平越高，需要资金量越大，效益也越好，因此，他希望增加信贷支持，不断提高规模养猪的科技含量，解决他们规模养殖户面临的共同困难，进一步促进全市生猪生产的稳定。

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