“紫稻收益高于水稻两倍”威远种植紫稻成功，亩产值超3000元

（记者 邹英）众所周知，即将成熟的稻谷是黄色的。然而，8月27日记者在威远县庆卫镇金龙村3组看到，一块水田里的稻谷呈紫黑色。据了解，这种稻谷不仅好看，而且经济价值高。

“这是我尝试种植的紫稻，今年种了两亩多。”业主聂小平告诉记者，紫稻碾出的米叫紫米，营养价值高，如今在市场上是稀罕物。

聂小平蹲下身子，认真察看紫稻长势。他一边看一边说：“长势不错，估计亩产量在700斤左右。”

“普通水稻亩产量一般为1000斤左右，紫稻产量更低，为什么要种植呢？”记者感到疑惑。聂小平解释道：“紫稻产量虽然比普通水稻低一些，但是价格高，产值也高。”他仔细算了一笔账：紫稻亩产700斤左右，可碾出500余斤紫米，按保守价每斤6元计算，亩产值3000余元；普通水稻亩产1000斤左右，可碾出米700斤左右，按每斤2.2元计算，亩产值1500余元。

“一亩紫稻的产值相当于两亩普通水稻的产值！”聂小平高兴地说，种植紫稻不仅收益高，种植红稻、黑稻收益也高。今年，他还种植了少量红稻和黑稻。

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紫稻是较珍贵的水稻品种，全国只有湖南、陕西、四川、贵州、云南有少量栽培。紫米与普通大米的区别是，它的种皮有一层紫色物质。紫米中含有多种维生素及人体所需的微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。紫米煮饭，味道极香，而且又糯，民间作为补品。

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