守住“舌尖上的安全”内江连续16年未发生重特大食品安全事故

（记者 兰萍） 食品安全事关群众切身利益。日前，记者从市市场监督管理局获悉，内江市全面推动落实地方党政领导干部食品安全责任制规定，统筹做好疫情防控和食品安全工作，连续16年未发生重特大食品安全事故，全市食品安全总体形势稳中向好。

在统筹疫情防控方面，加强农贸市场管理，严格执行野生动物人工繁育主体退出率及存栏动物处置率两个100%标准，积极推行“定点宰杀、集中检疫、白条上市”，全面关停集中市场活禽交易宰杀点734个。加强冷链环节、进出口原料、加工过程防疫监管和从业人员管理，鼓励餐饮单位实行“封签制”和开展“无接触配送”。推广冷链食品入川首站制度，全市288家冷链食品经营者均上线“川冷链”平台，督促冷链涉及主体及时准确上传货物来源、流向、消毒、储存、运输车辆等关键数据。

深入推进食用农产品合格证制度。带证上市农产品1.28万吨。督促指导14户企业完成污染源排查整治，实施农药肥料零增长行动和兽用抗菌药减量行动，建设统防统治与绿色防控融合示范区27个，核心示范面积7万亩，辐射带动面积67.5万亩，三大粮食作物实施统防统治覆盖率42%，同比增长1个百分点。

大力实施“食品有安”民生工程。抽检监测各类食品9349批次，核查处置不合格及问题样品467批次；主动监测食源性疾病病例2656例，数量及完成率连续4年位居全省前茅。全市实施风险分级动态管理食品生产经营单位16316家，比例达76.52%。检查获证生产企业（小作坊）、农产品集中交易市场等，全覆盖排查食品经营店、供餐单位、学校食堂及周边经营户，发现整改问题271个。截至2020年11月底，全市食品评价性抽检总体合格率达98.2%，农产品例行监测合格率连续6年稳定在99%以上达99.68%，“瘦肉精”等违禁物质检测持续保持“零检出”纪录。

在严格行业规范方面，严格落实餐饮摊区（点）定点、定位、定时经营，依法清理食品流动摊贩2500余个（处）。强化建筑工地、教育机构、文旅场所、宗教活动单位等集中就餐场所卫生管理，认真落实建筑工程负责人食品安全首位责任制、校长食品安全第一责任人等相关制度，提升“明厨亮灶”率至60%，取消存在食品安全问题14家星级农家乐（乡村酒店）星级评定。同时，严厉打击违法，查处各类食品安全违法违规案件769件，取缔“无证作坊”38家，罚没款363.85万元。

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